Bartlett Pear og Blue Cheese Salad Oppskrift

2018

Sweet pærer og rik blå ost gjør en seng av greener til en elegant side. Toppet med tangy vinaigrette, denne tantalizing salat fra Cindy Dyrnes of Deptford, New Jersey, vil vinne rave vurderinger fra alle!

Ingredienser

  • 3 medium Bartlett pærer, halvert og cored
  • 6 ts sitron juice, delt
  • 1/3 kopp vann
  • 2 ss pluss 1 ts olivenolje
  • 2-1 / 4 ts balsamico eddik
  • 1/4 ts salt
  • 1 / 8 ts pepper
  • 1/2 kopp smuldret blå ost
  • 2 ss hakkede valnøtter, ristet
  • 3 ss hakkede grønn løk
  • 6 kopper revet bladsalat

Veibeskrivelse

Legg pærer, kutt siden ned, i en 11x7-in. kakeform. Pensel med 2 ts sitronsaft. Tilsett vann og resterende sitronsaft for å panorere.
Bake, avdekket, ved 350 ° i 15-20 minutter eller bare til pærer er ømme. Drenk og avkjøl til romtemperatur.
I en liten bolle, visp oljen, eddik, salt og pepper. I en annen bolle kombinerer du den blå ost, valnøtter og løk.
Like før servering, fordel salat blant seks tallerkener; dryss med dressing. Topp hver med en pærehalv og 2 ss osteblanding. Utbytte: 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

1 hver: 161 kalorier, 10g fett (3g mettet fett), 8mg kolesterol, 261mg natrium, 16g karbohydrat (10g sukker, 3g fiber), 4g protein. Diabetisk utveksling: 2 fett, 1 grønnsak, 1 frukt.

Populære Menu

Skrive Inn Din Kommentar

Les Mer