Tequila Sunrise Cocktailoppskrifter

Innholdsfortegnelse:

Tequila Sunrise Cocktailoppskrifter
Tequila Sunrise Cocktailoppskrifter
Anonim

Det er mange ting å elske med tequila-soppgangen. Det er lett å blande sammen med et øyeblikks varsel, og en vakker, forfriskende fruktig cocktail. Selvfølgelig er det også tequila. Når du legger alt dette sammen, er det ikke rart at dette er en av de mest populære tequila-drikkene.

Du trenger ingen spesielle ferdigheter for å skape "soloppgang"-effekten fordi den oppstår naturlig. Grenadine er en alkoholfri sirup med granateplesmak som tilfører sødme for å balansere den syrlige appelsinjuicen. Den er så tykk at den, når den helles, synker til bunnen av glasset og sakte stiger opp, akkurat som en soloppgang. Nøkkelen er å unngå å røre i drikken etter å ha tilsatt grenadinen, slik at den ikke blandes med juicen. Hvis du gjør det, får du en rødrosa drink i stedet for iøynefallende oransje og røde lag.

Selv om det er en flott cocktail, er ikke den berømte versjonen av appelsinjuice og grenadin originalen. Hvis du vil ha en smak av den første tequila soloppgangen, trenger du limejuice, crème de cassis og club soda. Det er like deilig og inkluderer soloppgangen, men det har en helt annen smak. Begge drinkene er et fantastisk tillegg til et brunsjbord.

"Med et attraktivt utseende og fengende navn, lever tequila-soloppgangen videre fra epoken med 1970- og 80-tallscocktailer. Jeg liker å presse inn en limekile eller toå balansere ting. Ikke tenk for mye på å helle grenadinen. Dump det inn; den faller rett til bunnen av glasset." -Tom Macy

Image
Image

Ingredienser

  • 2 unser tequila
  • 4 unser appelsinjuice
  • 1/2 unse grenadine
  • Appelsinskive, til pynt
  • Maraschino kirsebær, til pynt

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

I et highball-glass fylt med isbiter, hell tequila og appelsinjuice.

Image
Image

Rør godt.

Image
Image

Hell sakte grenadinen rundt innerkanten av glasset. Den vil synke og gradvis heve for å blandes med de andre ingrediensene.

Image
Image

Pynt med en appelsinskive og kirsebær. Server og nyt.

Image
Image

Tips

  • Hvis tequila soloppgangen er litt for søt for din smak, prøv den med en dæsj lime eller sitronsaft. Dette kan balansere smaken uten at det går på bekostning av utseendet og den sentrale smaken til drikken.
  • Den beste tequilaen for en soloppgang med tequila er uansett hva du har på lager. Det er ikke nødvendig å gå på øverste hylle, men du vil også helle en tequila som du faktisk liker. Fruktsmakene er tunge, så det er OK å være sparsommelig med denne drinken.
  • For å få tequilaen til soloppgang ved muggen, øker du bare ingrediensene. Behold 1 del tequila til 2 deler appelsinjuice eller bruk 3 deler juice for å myke opp alkoholen. Tilsett grenadinen enten i muggen eller hell den i hvert glass. På samme måte, bruk is i muggen eller glassene,eller begge deler.

Tequila Sunrise History

Det er noen historier bak opprinnelsen til tequila-soppgangen. Som med de fleste cocktailhistorier blir ting til tider litt overskyet, og det er vanskelig å vite hvilken historie man skal tro.

En konto hevder at drinken ønsket turister velkommen til Cancun og Acapulco på 1950-tallet. En mer plausibel historie peker på Gene Sulit, som pleide baren på Arizona Biltmore Hotel på 1930- og 40-tallet. Han har sannsynligvis laget den originale versjonen. En annen krediterer det til bartendere Bobby Lazoff og Billy Rice på The Trident, en restaurant i Sausalito, California, under tequila-manien på 1970-tallet. Det antas at det var her drinken forvandlet seg til den populære appelsinjuice-versjonen.

The Original Tequila Sunrise Recipe

Den originale tequila-soppgangen er glitrende, lett og har crème de cassis, en søt solbærlikør med en dyp rød farge. For å lage denne drinken, hell 1 1/2 gram tequila og saften av en halv lime i et collins-glass fylt med is. Topp med club soda, og hell deretter sakte 3/4 unse crème de cassis i drinken. Pynt med et limehjul og maraschinokirsebær.

Hvor sterk er en Tequila Sunrise?

Forutsatt at du heller en 80-proof tequila og ender opp med en 7-ounce drink, vil alkoholinnholdet i hver av tequila-soppgangene være rundt 11 prosent ABV (22 proof). Du kan helle så mye tequila eller så lite juice og brus du liker for å lage sterkere eller svakere drinker, men det er nesten alltid en relativt mild cocktail.

Oppskriftvarianter

Signaturensoloppgangseffekten til tequila soloppgangen har inspirert mange drinker gjennom årene. Hvis du liker den sødme og det vakre inntrykket den etterlater i glasset ditt, prøv en av disse oppskriftene:

  • Når du ikke har lyst til å drikke (eller hvis det er for tidlig på morgenen), hopp over tequilaen og nyt en jomfruelig soloppgang. Det er en velsmakende måte å blidgjøre OJ på.
  • Det finnes en margarita for alt, og den blandede tequila sunrise margaritaen er ganske morsom.
  • Ildfluen parer vodka og grapefruktjuice med grenadin for å lage en enkel, syrlig drink.
  • Tilsvarende er rubinrom soloppgang en søt-sur romcocktail med grapefruktjuice.
  • En fantastisk drink i martini-stil, den sure soloppgangen går over til bourbon whisky. Dette kan også lages med bare tequila og appelsinjuice. For disse "opp"-versjonene som ikke serveres over is, rister brennevinet og juicen og siler den over i glasset for å lette drinken.
  • Peach candy corn cocktail er en leken pisket krem vodka cocktail som er ideell for Halloween.
  • For en delikat mocktail med ferskenjuice, prøv den glitrende ferskensoloppgangen.
  • The Waterloo sunset blander gin, hylleblomst og champagne med en soloppgang med bringebærsmak.

Hva er forskjellen mellom en Tequila Sunrise og en Tequila Sunset?

Ganske ofte er tequila-solnedgang bare et annet navn for en tequila-soloppgang. Så igjen kan det være en helt annen oppskrift. Noen bruker grapefruktjuice i stedet for appelsin, mens andre bruker en blanding av ananas og appelsin. I altav disse er imidlertid grenadinen nederst, akkurat som i en soloppgang.

For den motsatte effekten som plasserer et rødt lag på toppen av drinken (som en ekte solnedgang), må du bruke en lettere ingrediens enn ren grenadin. Et alternativ er å blande litt brus med grenadin før du legger det til tequilablandingen. Blackberry brandy er ofte brukt som en erstatning for grenadine i en tequila solnedgang, og de fleste merker bør være lette nok til å flyte på toppen. Andre røde brennevin kan fungere også, avhengig av deres egenvekt. Du kan til og med bruke mørk rom; bland det med konditorfarge hvis du virkelig vil ha det røde laget. Med alle disse alternativene for tequila-solnedgang, hell det øverste laget over baksiden av en skje så den flyter.

Anbefalt: