Shaken Piña Colada Cocktailoppskrift

2023 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-05-21 20:54

Piña colada er en klassisk Puerto Ricansk cocktail laget med ananasjuice, hvit rom (også k alt lett rom) og krem av kokos. Mens piña coladas kan ristes eller røres, er denne risteoppskriften en nyere tilpasning av den originale frosne piña coladaen fra 1950-tallet. Du trenger en cocktailshaker, men hvis du ikke har en, ikke bekymre deg - bare bruk en Mason-krukke med lokk i stedet.

Hvilken romtype du bruker er viktig. Hvit eller lys rom er mer nøytral i smaken sammenlignet med mørk rom og produseres i stor grad i Puerto Rico. Det er det som tradisjonelt brukes i piña coladas så vel som cocktailer generelt. Mens noen piña colada-oppskrifter krever en blanding av lys og mørk rom, forblir denne oppskriften mer tro mot opprinnelsen, som angivelig stammer fra 1800-tallet.

"Piña colada skal ikke bare være en guilty pleasure. Den skal bare være en nytelse - fordi den er det. Kombinasjonen av kokos og ananas er den ikoniske strandkombinasjonen. Det er virkelig en søt drink, men kremet bidrar til å dempe det. Men hvis det er for mye, hjelper en skvis lime eller sitron mye." -Tom Macy

Ingredienser

• 2 unser lett rom
• 2 unser ananasjuice
• 1 1/2 unse krem av kokos
• 1 limekile, valgfritt
• Ananaskive, til pynt
• Maraschino kirsebær, til pynt

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Hell lett rom, ananasjuice og kokoskrem i en cocktailshaker fylt med is. For en litt mindre søt colada, klem saften av en lime i shakeren.

Rist godt i minst 30 sekunder. Når den er grundig ristet, skal drinken være kremaktig med et deilig skum fra ananasjuicen.

Syt over i et avkjølt collins-glass. Alternativt kan den fylle 1 stort eller 2 små cocktailglass.

Pynt med ananasskiven og maraschinokirsebær. Server og nyt.

Tips

• Piña colada er en veldig tykk drink, selv den shakede versjonen. For å lette det, fyll glasset med knust is før du siler cocktailen.
• Hvis du ikke finner krem av kokos, kan du bruke kokoskrem - bare pass på å tilsette sukker eller enkel sirup, etter smak, for å kompensere for mangelen på sødme. Men prøv å unngå kokosmelken i kartonger, siden den har en tendens til å bli litt for rennende for shake cocktails som denne.
• Ananasjuice på boks er praktisk. De små boksene er 6 gram og vil lage noen drinker. Med mindre du overfører den til en annen beholder, kan det være vanskelig å holde store bokser med ananasjuice fersk.
• Hvis du foretrekker det, bruk fersk ananasjuice. Gjennomsnittlig ananas veier 2 til 5 pund, og gir omtrent 6 unser juice per pund med en elektrisk juicer. Uten en juicer, knus 1 koppav ananasbiter i shakeren med en muddler før du rister drinken. Du kan også blande ferske eller frosne ananasbiter og sile den resulterende blandingen gjennom en finmasket sil.

Hva er den beste Piña Colada-miksen?

Selv om vi ikke har ett eneste merke å anbefale, er det dyrere alternativet nesten alltid bedre når du kjøper cocktailblandinger. Merk at de fleste piña colada-blandinger inneholder meieri, selv om den originale oppskriften ikke gjør det, i tilfelle det er en bekymring. Uansett, fordi en piña colada bare har tre ingredienser, er det virkelig ikke verdt tiden eller pengene å kjøpe en blanding. Hvis du er forståelig nok bekymret for å kaste ut ingredienser, kan du spare penger ved å kjøpe mini brennevinsflasker i stedet for et kostbart håndtak med rom. Selv om du kanskje ikke får rom på høyere hylle i denne størrelsen, kan den ekstra kostnadsfordelen rettferdiggjøre å kjøpe kremen av kokos og ananas, som sannsynligvis vil koste mindre enn en blanding uansett.

Hva er Cream of Coconut?

Kokoskrem ligner på kondensert melk, bortsett fra at den er laget med kokosmelk i stedet for kumelk. Den er tykk, sirupsaktig og søt, og kommer vanligvis i en boks. Legg merke til at kokoskrem er forskjellig fra kokoskrem, som er den fete, kremete delen av hermetisk kokosmelk som du kan skumme av toppen. Kokosmelk på boks kan være søtet eller usøtet og har en mildere, smøraktig smak enn kokoskrem. Kokoskrem er det beste valget i denne oppskriften på grunn av dens tykkelse og rikdom; Coco Casa og Coco Lopez er to populære merker.

Oppskriftvarianter

• Prøv en lagret eller smaksatt rom (enten kommersiell eller hjemmelaget infusjon). Kokosrom er et opplagt valg, men andre frukter kan fungere like bra.
• Hvis du foretrekker vodka, hell den i stedet for rom. For å tilføre smak, prøv enten kokos- eller ananasvodka, eller en kombinasjon av de to.
• Brandy brukes i den frosne kappa coladaen, og det er et flott alternativ i shaken drinken.
• For en jomfruversjon av piña colada, hopp over romen og rist 4 gram ananasjuice med 2 gram kokoskrem.

Hvor sterk er Piña Colada?

Denne piña colada-oppskriften er ganske gjennomsnittlig. Det er ikke den letteste drinken, og det er heller ikke den sterkeste cocktailen du kan lage. Med en 80 proof rom er alkoholinnholdet rimelige 13 prosent ABV (26 proof). Det ligner på et glass vin, bare mye mer deilig.