Vår hjemmelagde sukkerkjegle

Innholdsfortegnelse:

Vår hjemmelagde sukkerkjegle
Vår hjemmelagde sukkerkjegle
Anonim

En sukkerkjegle lages ved å lage en tynn røre som deretter tilberedes i en vaffelkjeglemaskin eller stroopwafelmaskin og deretter rulles rundt en kjegleformet rull for å danne den ikoniske formen. Hovedforskjellen mellom en vaffelkjegle og en sukkerkjegle er bruken av brunt sukker for å lage et mørkere og sprøere produkt. En sukkerkjegle er forskjellig fra en kakekjegle fordi den har en spiss tupp og søtere smak, i stedet for en flat bunn med en mer nøytral smak. Disse typene iskremkopper kalles også kakekopper fordi kakekopper er laget av ingredienser med en smak som ligner på kakedeig.

Noen kulinariske historikere mener at iskremen ble oppfunnet ved en feiltakelse av nødvendighet. På St. Louis World's Fair solgte en leverandør et sprøtt, vaffellignende bakverk i en bod rett ved siden av en iskremleverandør. Isen var så populær at selgeren gikk tom for oppvask. I et geni alt øyeblikk rullet selgeren raskt en av sine wafer-lignende vafler i form av en kjegle, lot den avkjøles og ga den til iskremleverandøren. Kundene var fornøyde og dermed ble iskremen oppfunnet.

Ingredienser

  • 2/3 kopp universalmel
  • 1/4 teskje s alt
  • 1/2 kopp mørkt brunt sukker
  • 2 store egg
  • 1/4 kopp us altet smør
  • 1/4 kopp melk
  • 1 teskje vaniljeekstrakt

Steps to Make It

Samleingredienser.

Image
Image

Kombiner mel og s alt i en liten bolle.

Image
Image

. I en middels bolle visp sammen brunt sukker og egg.

Image
Image

Tilsett melblandingen i egge- og sukkerblandingen og rør til den er blandet.

Image
Image

Bland inn smeltet smør, melk og vaniljeekstrakt.

Image
Image

Forvarm vaffelkjeglemaskinen eller Stroopwafelmaskinen i henhold til produsentens instruksjoner. Hell 2 til 3 ss av røren inn i makeren og fordel jevnt over overflaten.

Image
Image

Lukk lokket og stek i ca. 1 ½ til 2 minutter.

Image
Image

Ta raskt ut den ferdigkokte, flate vaffelen fra kokeren og rull den tett rundt en kjeglerull for å forme den. Sørg for at bunnpunktet er tett. Hold inne i tre minutter for å angi formen.

Image
Image

Plasser de formede kjeglene på en rist for avkjøling. Gjenta med resten av røren.

Image
Image

Oppskriftvariant

Hjemmelagde iskrem kan lages med en kjeglemaskin, en stroopwafelmaskin eller til og med en pizzellmaskin. Størrelsen på kjeglen vil variere avhengig av størrelsen på produsenten som brukes.

oppskriftstips

Vær forsiktig når du fjerner den pressede vaffelen fra kokeren da den blir veldig varm. Toasttang av tre fungerer godt for å ta opp den varme vaffelen. Sørg for å rulle den stramt rundt kjegleformeren og la den avkjøles og sette seg i formen før du fjerner den. Dette vil hjelpe kjeglene til å holde formen.

Storage

Hjemmelagde iskrem kan oppbevares påromtemperatur til de er klare til å fylles og nytes. Vær oppmerksom på at fuktighet og fuktighet vil føre til at kjeglene mykner, så ikke pakk inn eller oppbevar til de er helt kjølige og sprø. Kjeglene kan oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder.

Hvordan lager du sukkerkjegler fra bunnen av?

For å lage sukkerkjegler fra bunnen av trenger du mel, s alt, egg, mørkt brunt sukker, smør, melk, vaniljeekstrakt, en kjeglemaskin og en kjegleform.

Har sukkerkjegler egg?

Sukkerkjegler er laget med egg.

Hvordan oppbevarer du sukkerkjegler?

Sukkerkjegler kan oppbevares i romtemperatur i opptil 3 dager når de er dannet og helt avkjølt. De kan oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder.

Hvorfor har iskrem firkanter nederst?

Kakeisboller har firkanter i bunnen for å gi bunnen av kjeglen ekstra styrke til å holde vekten av iskremen og forhindre at den faller fra hverandre.

Hvor lenge varer sukkerkjegler?

Sukkerboller varer i ca. 3 dager i romtemperatur eller opptil 3 måneder i fryseren.

Anbefalt: