Bananbrød Brownies Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Bananbrød Brownies Oppskrift
Bananbrød Brownies Oppskrift
Anonim

Dette er den tilpassbare bananbrødoppskriften du drømmer om. Det finnes uendelige måter å gjøre det til ditt eget; med eller uten tilsetning av nøtter, sjokoladebiter, butterscotch chips, sjokoladeglasur på toppen, peanøttsmørglasur, kandiserte pekannøtter, en skvett tahini, eller du kan til og med legge til bacon. Bananbrøddillen fra de første dagene av pandemien kan være over, men det er ingen grunn til at du ikke kan lage denne oppskriften for å dele med familien din, eller for å skjøre ned selv. Disse brownies lener seg mot kakesiden mens de fortsatt pakker den deilige fudgy punchen til din favoritt brownie-oppskrift.

Dette ville vært en flott oppskrift på barnelunsjer, piknikdatoer eller en godbit sent på kvelden for å nyte helt for deg selv med en skje med vaniljeis. Kokosoljen gir en dynamisk alternativ smak til den tradisjonelle vegetabilske oljen, og kombinasjonen av brunt sukker og honning gjør denne bananbrødbrownien unik og dekadent.

“Ser du etter noe å gjøre med de modne bananene dine som er utenfor normen? Denne oppskriften har bare lurerike og luftige brownies. Fruktigheten til bananene skaper en balanse mellom ikke for søtt, men full av sjokoladesmak.» -Tracy Wilk

Image
Image

Ingredienser

  • 1/4 kopp smeltet kokosolje, mer til pannen
  • 1 kopp universalmel
  • 1/2kopp kakaopulver
  • 1 teskje natron
  • 1 teskje s alt
  • 4 middels modne bananer, delt
  • 1/4 kopp mørkt brunt sukker
  • 1/4 kopp honning
  • 2 store egg
  • 2 ts ren vaniljeekstrakt
  • 1/2 kopp halvsøte sjokoladebiter
  • flaket havs alt, til pynt, valgfritt

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Plasser en rist i midten av ovnen og varm opp til 350 F. Smør en 8 x 8-tommers bakebolle lett med smeltet kokosolje. Kle med pergament (papiret skal strekke seg minst en tomme på to motsatte sider av pannen). Smør bakepapiret sjenerøst med smeltet kokosolje.

Image
Image

I en middels bolle, sikt sammen mel, kakaopulver, natron og s alt.

Image
Image

I en stor bolle, mos tre av bananene.

Image
Image

Tilsett 1/4 kopp smeltet kokosolje, mørk brunt sukker, honning, egg og vanilje. Visp til det er godt blandet, ca. 2 minutter.

Image
Image

Brett melblandingen inn i bananblandingen med en silikonspatel, skrap ned sidene av bollen av og til til den er godt blandet.

Image
Image

Brett inn sjokoladebitene.

Image
Image

Hell røren jevnt over i den tilberedte bakebollen. Pynt lett med flassende havs alt hvis du bruker det.

Image
Image

Del den gjenværende bananen i to på langs, og legg den oppå brownie-røren med kuttesiden opp, og trykk den forsiktig inn i blandingen.

Image
Image

Bak til den er puffet på steder og en tannpirker satt inn i midten kommer ut nesten ren, 16 til 18 minutter. Sett pannen på en rist for å avkjøles til romtemperatur, ca. 30 minutter.

Image
Image

Løft pergamentforet for å trekke brownies ut av pannen. Ha over på et skjærebrett, skjær i 16 like store biter og server.

Image
Image

Gjør disse browniene til iskremsmørbrød

En morsom idé er å lage en batch og kutte dem i ni like store porsjoner, deretter dele hver kake i to og smøre den med bananis for en deilig iskremsandwich. Pakk hver iskremsmørbrød tett inn i plastfolie, og oppbevar dem deretter i en frysepose for en morsom, om enn rotete, ettermiddagsmatbit for barn og venner.

Oppskriftvarianter

Noen få ingredienser som kan legges til røren inkluderer nøtter, sjokolade eller butterscotch chips.

Topp dem av med sjokolade- eller peanøttsmørglasur, kandiserte pekannøtter, en klatt tahini eller bacon.

Hvordan lagre eller fryse

Disse browniene oppbevares enkelt i en lufttett beholder på benkeplaten i opptil en uke. Eller pakk dem godt inn i bakepapir og oppbevar dem i en frysepose inne i fryseren. Bare sett dem i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å nyte dem varme.

Anbefalt: