Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Dette er den tilpassbare bananbrødoppskriften du drømmer om. Det finnes uendelige måter å gjøre det til ditt eget; med eller uten tilsetning av nøtter, sjokoladebiter, butterscotch chips, sjokoladeglasur på toppen, peanøttsmørglasur, kandiserte pekannøtter, en skvett tahini, eller du kan til og med legge til bacon. Bananbrøddillen fra de første dagene av pandemien kan være over, men det er ingen grunn til at du ikke kan lage denne oppskriften for å dele med familien din, eller for å skjøre ned selv. Disse brownies lener seg mot kakesiden mens de fortsatt pakker den deilige fudgy punchen til din favoritt brownie-oppskrift.
Dette ville vært en flott oppskrift på barnelunsjer, piknikdatoer eller en godbit sent på kvelden for å nyte helt for deg selv med en skje med vaniljeis. Kokosoljen gir en dynamisk alternativ smak til den tradisjonelle vegetabilske oljen, og kombinasjonen av brunt sukker og honning gjør denne bananbrødbrownien unik og dekadent.
“Ser du etter noe å gjøre med de modne bananene dine som er utenfor normen? Denne oppskriften har bare lurerike og luftige brownies. Fruktigheten til bananene skaper en balanse mellom ikke for søtt, men full av sjokoladesmak.» -Tracy Wilk
Ingredienser
- 1/4 kopp smeltet kokosolje, mer til pannen
- 1 kopp universalmel
- 1/2kopp kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje s alt
- 4 middels modne bananer, delt
- 1/4 kopp mørkt brunt sukker
- 1/4 kopp honning
- 2 store egg
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp halvsøte sjokoladebiter
- flaket havs alt, til pynt, valgfritt
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Plasser en rist i midten av ovnen og varm opp til 350 F. Smør en 8 x 8-tommers bakebolle lett med smeltet kokosolje. Kle med pergament (papiret skal strekke seg minst en tomme på to motsatte sider av pannen). Smør bakepapiret sjenerøst med smeltet kokosolje.
I en middels bolle, sikt sammen mel, kakaopulver, natron og s alt.
I en stor bolle, mos tre av bananene.
Tilsett 1/4 kopp smeltet kokosolje, mørk brunt sukker, honning, egg og vanilje. Visp til det er godt blandet, ca. 2 minutter.
Brett melblandingen inn i bananblandingen med en silikonspatel, skrap ned sidene av bollen av og til til den er godt blandet.
Brett inn sjokoladebitene.
Hell røren jevnt over i den tilberedte bakebollen. Pynt lett med flassende havs alt hvis du bruker det.
Del den gjenværende bananen i to på langs, og legg den oppå brownie-røren med kuttesiden opp, og trykk den forsiktig inn i blandingen.
Bak til den er puffet på steder og en tannpirker satt inn i midten kommer ut nesten ren, 16 til 18 minutter. Sett pannen på en rist for å avkjøles til romtemperatur, ca. 30 minutter.
Løft pergamentforet for å trekke brownies ut av pannen. Ha over på et skjærebrett, skjær i 16 like store biter og server.
Gjør disse browniene til iskremsmørbrød
En morsom idé er å lage en batch og kutte dem i ni like store porsjoner, deretter dele hver kake i to og smøre den med bananis for en deilig iskremsandwich. Pakk hver iskremsmørbrød tett inn i plastfolie, og oppbevar dem deretter i en frysepose for en morsom, om enn rotete, ettermiddagsmatbit for barn og venner.
Oppskriftvarianter
Noen få ingredienser som kan legges til røren inkluderer nøtter, sjokolade eller butterscotch chips.
Topp dem av med sjokolade- eller peanøttsmørglasur, kandiserte pekannøtter, en klatt tahini eller bacon.
Hvordan lagre eller fryse
Disse browniene oppbevares enkelt i en lufttett beholder på benkeplaten i opptil en uke. Eller pakk dem godt inn i bakepapir og oppbevar dem i en frysepose inne i fryseren. Bare sett dem i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å nyte dem varme.
Anbefalt:
Glutenfritt meierifritt bananbrød for cøliakere Oppskrift
Denne melkefrie bananbrødoppskriften er også glutenfri og hvetefri, noe som er flott for både voksne og barn med allergi eller cøliaki
Fuktig bananbrød med dadler Oppskrift
Dette er en grunnleggende bananbrødoppskrift med en vri – dadler! Dadlene gir en ekstra skvett sødme til en klassisk, trøstende bakt godbit
Fuktig bananbrød med kokosolje Oppskrift
Dette deilig fuktige bananbrødet med kokosolje er flott for de med laktoseintoleranse, siden det erstatter smøret i typiske oppskrifter
Fuktig bananbrød med ghee-oppskrift
Prøv denne bananbrødoppskriften laget med ghee - en type klarnet smør og en flott ingrediens når du lager mat til en som er laktoseintolerant
Bananbrød Trøfler Oppskrift
Bananbrød Trøfler er laget av bananbrød, så de smaker som bananbrød! Du vil elske disse fuktige sjokoladedyppede godteriene