Pumpkin Crunch Cake Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Pumpkin Crunch Cake Oppskrift
Pumpkin Crunch Cake Oppskrift
Anonim

Denne oppskriften på Pumpkin Crunch Cake kunne ikke vært enklere og mer lystig. Denne kaken vil være din favoritt for alle høstens samlinger og familiemiddager. Det varmende gresskarpai-krydderet og crunchen av pekannøtter og crumble-topping gjør den til en hit for nesten alle.

Ikke hopp over pisket kremtopping. Ikke bare øker den skjønnheten til denne desserten, men den gir også en kjølig og kremet tekstur som får gjestene til å komme tilbake for mer og mer.

Det er ingen feil måte å spise en av disse deilige rutene på; ta en og ta en stor matbit, eller bruk en gaffel.

"Gresskarcrunch-kaken var guddommelig! Den krydrede gresskarkremen var ikke altfor søt, og den var deilig i lag med søt og knasende pecantopping. Du kan også servere rutene rett fra pannen hvis du foretrekker det. å snu den." -Diana Rattray

Image
Image

Ingredienser

For the Cake

  • Matlagingsspray
  • 1 (15-unse) gresskarpuré
  • 1 (12 unse) boks fordampet melk
  • 4 store egg, romtemperatur
  • 1/4 kopp sukker
  • 1/2 kopp mørkt brunt sukker
  • 2 ts ren vaniljeekstrakt
  • 1 ss gresskarpaikrydder
  • 1 pakke gul kakeblanding, ca. 15,25 gram
  • 1 kopp grovhakkede pekannøtter
  • 1kopp us altet smør, smeltet

For toppingen

  • 1 kopp kald tykk krem
  • 1 1/2 ss sukker
  • 1 teskje gresskarpaikrydder, valgfritt

Steps to Make It

Samle ingrediensene. Plasser en rist i midten av ovnen og varm opp til 350 F. Spray en 9x13 tommers stekepanne med matlagingsspray. Kle med bakepapir. Spray bakepapiret med kokespray.

Image
Image

I en stor miksebolle, visp sammen gresskarpuré, inndampet melk, egg, sukker, brunt sukker, vanilje og gresskarpaikrydder til det er godt blandet.

Image
Image

Hell gresskarblandingen i den tilberedte bakebollen.

Image
Image

Strø gresskarblandingen jevnt med den tørre gule kakeblandingen, trykk den forsiktig inn i røren.

Image
Image

Topp kaken jevnt med hakkede pekannøtter og drypp over smeltet smør.

Image
Image

Bak til toppen er gyllen, kantene begynner å trekke seg vekk fra pannen, og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut eller med en smule eller to på, 45 til 50 minutter. Hvis toppen begynner å bli brun for tidlig, dekk til med folie og fortsett å steke.

Image
Image

Ta ut av ovnen, over på en rist og avkjøl helt.

Image
Image

Skyv en kniv rundt kantene på kaken og vend inn på et stort fat. Fjern og kast bakepapiret. Legg et annet fat på toppen av kaken og vend forsiktig tilbake slik at pekannøttene er på toppen. Alternativt kan du servere direkte fra pannen. Skjær i skiver og server medkremfløte.

Image
Image

Forbered kremfløten

Legg den tunge fløten og sukkeret i en middels bolle. Visp til det dannes stive topper. Dekk bollen og avkjøl til servering.

Image
Image

Topp individuelle kakeskiver med pisket krem og dryss lett med gresskarpaikrydder, om ønskelig.

Image
Image

Tips

  • I stedet for å snu kaken kan du servere den rett fra pannen med den knasende siden opp.
  • Kaken kan serveres kjølt eller bringes til romtemperatur. Eller varm den avkjølte kaken forsiktig i mikrobølgeovnen i ca. 15 til 30 sekunder.
  • Bruk hermetisert gresskar, ikke gresskarpaiblanding, som inkluderer sukker og andre krydder.

Oppskriftvarianter

  • Bytt ut den nypiskede fløten med frossen (tint) pisket topping.
  • I stedet for pekannøtter, bruk valnøtter eller en blanding av hakkede nøtter og kokos til toppingen.

Hvordan lagre og fryse

  • Dekk til og avkjøl kaken innen 2 timer og spis innen 4 dager.
  • For lengre lagring kan du fryse kaken. For å fryse individuelle skiver, legg dem på en bakeplate og sett pannen i fryseren. Når kakedelene er frosne, pakk dem godt inn og over i fryseposer med glidelås. Merk posen med navn og dato og frys i opptil 3 måneder.

  • Tin kakeskivene i kjøleskapet over natten eller ved romtemperatur i ca. 30 minutter.

Anbefalt: