Date Apple Quick Bread Recipe

Innholdsfortegnelse:

Date Apple Quick Bread Recipe
Date Apple Quick Bread Recipe
Anonim

Raske brød er gode tilskudd til frokost- eller brunsjbordene dine, er fantastiske å følge med kaffe eller te, og lage smakfulle desserter. Denne enkle raske brødoppskriften får sin fuktighet og smak fra finhakkede epler og varmende krydder. Dadler gir brødet en seig tekstur og riktig mengde sødme, mens melken og smøret gir en silkeaktig deig som brunes vakkert i ovnen.

Bærbart og fullpakket med næring, dette brødet er flott for piknik og gryteretter og lager dekadente smørbrød med nøttesmør og gelé til barnefester. Bruk tykke skiver til arme riddere, press en sandwich med brieost og honning, eller server rett og slett med pisket smør og gelé. Det er ingen feil måte å spise dette på, og det er så enkelt å lage at du vil finne på å lage en hver uke.

Bruk et hvilket som helst fast og søtt eple, som Gala, Fuji eller Honeycrisp.

Ingredienser

  • 2 søte epler (f.eks. Honey Crisp, Golden Delicious)
  • 2 1/2 kopper universalmel
  • 1 ss bakepulver
  • 1 teskje s alt
  • 1/2 teskje m alt kanel
  • 1/4 teskje m alt muskat
  • 4 unser (1/2 kopp) us altet smør, myknet
  • 3/4 kopp sukker
  • 2 store egg
  • 1/2 kopp melk
  • 1 kopp hakkede dadler

Steps to Make It

  1. Samle ingrediensene.
  2. Forvarm ovnen til 350 F.
  3. Smør og mel en 9 x 5 x 3-tommers brødform.
  4. Skrell, kjernehus og finhakk eplene til frukten måler 1 1/2 kopper. Reserver.
  5. I en stor bolle kombinerer du mel, bakepulver, s alt, kanel og muskatnøtt.
  6. Bruk et stativ eller stavmikser og flø smøret med sukkeret. Bland i ca. 5 minutter.
  7. Pisk eggene grovt i en liten bolle og tilsett dem i kremet smør og sukker.
  8. Tilsett halvparten av melblandingen i den kremede blandingen. Bland i 3 minutter.
  9. Tilsett melken.
  10. Tilsett resten av melet i blandingen og bland godt i ytterligere 5 minutter. Stopp og skrap sidene av bollen og bland i ytterligere 3 minutter.
  11. Tilsett dadler og hakket eple i røren og bland godt ved hjelp av en slikkepott. Røren blir ganske stiv.
  12. Fordel røren i den tilberedte brødformen.
  13. Stekes i den forvarmede ovnen i ca. 1 time og 5 minutter til 1 time og 15 minutter, eller til en treplugg eller kaketester satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl brødet i pannen i 10 minutter.
  14. Sett brødet ut på en rist for å avkjøles helt og bruk en tagget kniv til å skjære.
  15. Nyt!

Andre tørkede frukter og smakstilsetninger til brødet ditt

Bruk denne basisdeigen som base, tilsett andre ingredienser og lag ditt eget raske søte brød. Her er noen ideer:

  • I stedet for dadler, tilsett tørkede tranebær eller rosiner i deigen, eller en kombinasjon av begge.
  • Legg til hakkede tørkede kirsebæreller aprikoser, eller en kombinasjon av begge, i stedet for dadlene.
  • Legg til skivede mandler, knuste cashewnøtter, pepitas eller solsikkefrø for å gi brødet litt ekstra crunch.
  • Bruk vegansk margarin og eventuell melkeerstatning i stedet for helmelk og smør for å gjøre brødet meierifritt.

Anbefalt: