Air Fryer Tofu Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Air Fryer Tofu Oppskrift
Air Fryer Tofu Oppskrift
Anonim

Denne airfryer-tofuen er et raskt og enkelt protein som du kan nyte alle dager i uken, og du kan lage den med svært lite matolje. Hvis du vil ha perfekt tilberedt tofu på under 15 minutter uten søl med frityrsteking, er luftfrityren et utmerket valg. Denne oppskriften inkluderer en marinade, men krydre gjerne tofuterningene som du vil. Du kan hoppe over marinaden og kaste tofuterninger med noen teskjeer sesam- eller vegetabilsk olje og litt soyasaus eller slenge dem med tørre krydder.

For den tørreste og sprøste kokte tofuen, sørg for å presse ut så mye fuktighet som mulig. Hvis du bruker vekter, trykk tofuen i minst 20 til 30 minutter. Hvis du har en tofupresse, bør 10 til 15 minutter være tilstrekkelig.

Ingredienser

  • 16 unser ekstra fast tofu
  • 1/3 kopp lavnatriumsoyasaus
  • 1/4 kopp riseddik
  • 1 1/2 ss rapsolje (eller annen olje med nøytral smak)
  • 1 ss revet ingefær
  • 1 ss brunt sukker
  • 2 ts ristet sesamolje
  • 1 1/2 ts finhakket hvitløk
  • 1 ss grønn løk i skiver, valgfritt, garnityr

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Pakk tofuen inn i et rent kjøkkenhåndkle og legg på et bakepapir med rander. Alternativtlegg tofuen på tørkepapir og dekk med papirhåndklær. Plasser en tung panne, en stor bok eller et skjærebrett på toppen av tofuen og legg noen tunge bokser på toppen for å tynge alt ned. Dette vil hjelpe å presse overflødig fuktighet ut av tofuen. La tofuen stå i ca. 30 minutter.

Image
Image

Mens tofuen står, visp sammen soyasaus, eddik, rapsolje, ingefær, brunt sukker, sesamolje og hvitløk i en liten bolle.

Image
Image

Kutt den pressede tofuen i 1-tommers terninger og legg den i en grunne ildfast form eller lignende ikke-reaktiv beholder.

Image
Image

Hell marinadeblandingen over tofuen. Dekk til fatet og avkjøl i 30 minutter til 1 time.

Image
Image

Forvarm airfryeren til 390 F. Plasser de marinerte tofuterningene i airfryer-kurven og stek i ca. 12 til 15 minutter, snu hvert 3. til 4. minutt, til de er sprø.

Image
Image
  • Image
    Image

    Server tofuterningene varme eller kalde.

  • How to Store

    • Oppbevar rester av stekte tofuterninger i en grunn lufttett beholder i opptil 4 dager.
    • Oppvarm tofurester i ovnen, en stekepanne eller i airfryeren. Den kan varmes opp i mikrobølgeovnen, men den blir ikke like sprø.

    Hvordan bruke Air Fryer Tofu

    • Kast luftstekt tofu med quinoa, nudler, ris eller blomkålris.
    • Server stekte tofuterninger med en skvett asiatisk salatdressing eller peanøttsaus.
    • Legg stekt tofu til en Buddha-bolle eller kastet salat.

    Oppskriftvarianter

    • Kutt den pressede tofuen i fingre eller trekanter. Server de stekte tofubitene varme med en asiatisk-inspirert dip, thailandsk peanøttsaus eller sursøt saus.
    • I stedet for den asiatiske marinaden, prøv denne korianderlimemarinade eller kok tofuterningene med en enkel panering laget med næringsgjær.

    Kan Firm Tofu erstattes med Extra Firm?

    Ekstra fast tofu inneholder mindre vann enn fast tofu, noe som gjør den til et utmerket valg for steking, baking og grilling. Fast tofu kan brukes i stedet for ekstra fast, men sørg for at den er så tørr som mulig før bruk.

    Er Tofu Keto-vennlig?

    Ja, tofu er keto-vennlig. Tofu er en utmerket kilde til protein, og 1 kopp fast tofu inneholder bare 1 gram netto karbohydrater. Det er også en flott kilde til kalsium og jern.

    Anbefalt: