Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Å spise frokost er en viktig del av tyrkisk familietradisjon. Til tross for en kultur rik på region alt kjøkken, vil du bli overrasket over å finne at grunnleggende frokostmat er ganske standard over hele landet. Typiske varer inkluderer ferskt hvitt brød, en skive eller to av tyrkisk ostlignende hvitost eller "kaşar" (ka-SHAR) ost, svarte oliven, skivede tomater og agurker, og enten honning eller fruktkonserver.
Nå er det på tide å gjøre som tyrkere gjør. Det vil si, pynte denne grunnprisen for å lage en fantastisk frokostserie. En perfekt rett å legge til er en lett, saftig røre av terninger av grønnsaker og egg k alt menemen (menn-EH'-menn). Hvis du er en fan av grønnsaks- og meksikanske omeletter, vil du definitivt like denne retten.
Når du serverer menemener, sørg for at du har skiver med sprø brød til å dyppe i smørsaften. For et tradisjonelt preg kan du lage mat og servere menemene dine i en typisk tyrkisk kobbergryte k alt en sahan (sah-HAN'). Prøv menemen neste gang du drømmer om en grønnsaksomelett, og legg til litt tyrkisk flair til din neste frokost.
Ingredienser
- 1 stor løk (finhakket)
- 2 store tomater (modne)
- 2 søte røde paprika (som Corno di Toro-pepper, eller 1 stor rød paprika)
- 2 søte grønne paprika (som Anaheimpaprika, eller 1 hot chilipepper)
- 4 ss smør
- 1 teskje s alt (mer etter smak)
- 1/2 teskje svart pepper
- Valgfritt: 1 ts varme røde pepperflak
- 6 egg
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Skrell og del løken.
Skrell tomatene med en skarp kniv og del dem i terninger, spar saften.
Fjern frøene fra paprikaen og del dem i terninger også.
Smelt smøret i en stor panne. Surr løken til den er mør og gjennomsiktig.
Når løken er stekt, tilsett alle terninger av grønnsaker og krydder og rør sammen.
Bring blandingen til et oppkok, dekk til og reduser varmen. La blandingen småkoke til tomatene og paprikaen mykner og slipper den naturlige saften.
Ta av lokket og fortsett å putre, la litt av væsken fordampe.
S alt lett og rør eggene i en egen bolle.
Hell dem så i midten av pannen. Ikke rør blandingen. La eggene reise gjennom grønnsakene på egen hånd. Du kan hjelpe dem ved å flytte rundt på pannen.
La blandingen fortsette å putre til eggene er kokt. Hvis toppen av eggene fortsatt virker rå, dekk pannen i noen minutter.
Menene dine skal være ferdigstekt, men fortsatt veldig saftig. Du kan dryppe litt ekstra smeltetsmør over toppen før servering hvis du ønsker det.
Server og nyt!
Tips
Sørg for at du har skiver med sprø brød til å dyppe i den smøraktige juicen.
Anbefalt:
Crock Pot Grønnsaks- og bønnesuppeoppskrift
Prøv denne enkle crock pot-grønnsaksuppen med syv grønnsaker, inkludert gulrøtter, kål og zucchini, samt bønner for en solid suppe
Enkel meierifri eggerøreoppskrift
Noen eggerøreoppskrifter inneholder smør, melk eller andre meieriingredienser for å gjøre dem luftige, men disse melkefrie eggene er luftige uten dem
Grønnsaks- og kikerttagine med couscous-oppskrift
Denne marokkanske grønnsaks- og kikerttaginen med blomkål, søtpotet og krydder serveres over couscous. Stuingen er en deilig vegansk rett
Slow-Cooker grønnsaks- og m alt kalkunsuppeoppskrift
Denne langsomme kalkun- og grønnsakssuppen er et solid måltid, og m alt kalkun gjør den både lett og sunn. Crockpot gjør matlaging til en lek
Reker og eggerøreoppskrift med kinesiske krydder
Her er en oppskrift for en enkel frokost. Kinesisk krydder forbedrer denne grunnleggende oppskriften på eggerøre