Instant Pot toskansk kyllingoppskrift

Innholdsfortegnelse:

Instant Pot toskansk kyllingoppskrift
Instant Pot toskansk kyllingoppskrift
Anonim

Instant Pot toskansk kylling er et enkelt, men ekstremt smakfullt måltid med én gryte. Den er full av saftig kylling, soltørkede tomater og spinat i en kremet hvitløkssaus. Alt er laget rett i den elektriske trykkokeren, så det er en superenkel opprydding med begrenset oppvask.

Server over ris, pasta eller til og med potetmos. Enhver stivelsesholdig side som vil absorbere den saftige sausen, vil fungere bra, inkludert skorpebrød. Du kan også servere med noen stekte grønnsaker hvis du er ute etter en lavkarborett.

Ingredienser

  • 2 pund kyllingbryst, benfri, skinnfri
  • 1 teskje italiensk krydder
  • 1 teskje s alt
  • 1/2 teskje nykvernet sort pepper
  • 1 ss olivenolje
  • 3 ss smør, delt
  • 1/2 pund sopp, i skiver
  • 1 liten løk i terninger
  • 6 fedd hvitløk, finhakket
  • 3/4 kopp kyllingbuljong
  • 1/2 kopp soltørkede tomater, i skiver, delt
  • 2 ss mel
  • 3/4 kopp tung krem
  • 2 kopper babyspinatblader
  • 1/2 kopp parmesanost, revet

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Smak kyllingbrystene med det italienske krydderet, s alt og sort pepper.

Image
Image

Legg olivenolje tilInstant Pot-innsatsen sammen med en spiseskje smør. Varm på sauté til smøret er smeltet og oljen er varm. Tilsett kyllingen i innsatsen og stek i ca 3 minutter på hver side, eller til den er gyldenbrun på hver side. Den trenger ikke å være gjennomstekt, siden den blir ferdigkokt under trykkkokingsdelen av oppskriften.

Image
Image

Ta kyllingen ut av kjelen og sett til side på en tallerken. Tilsett resten av smøret i kjelen sammen med sopp og løk. Stek i 3 minutter eller til løken er gjennomsiktig og soppen er lett brun.

Image
Image

Tilsett hvitløk, kyllingbuljong og halvparten av de soltørkede tomatene i gryten. Rør og skrap bunnen for å frigjøre eventuelle brune biter. Varm på sauter i 2 til 3 minutter.

Image
Image

Legg den brunede kyllingen i kjelen. Lukk lokket og stek på manuell/høytrykksinnstilling i 6 minutter. Etter at tidtakeren går av, bruk en hurtigutløser for å slippe trykket.

Image
Image
  • Ta kyllingen ut av kjelen og legg den på en tallerken. Visp sammen de 2 ss mel med 2 ss kaldt vann. Visp blandingen inn i væsken i gryten.
  • Pisk inn den tunge fløten og tilsett de resterende soltørkede tomatene, spinat og parmesanost. Varm opp på sauté-innstillingen til spinaten er visnet og alt er gjennomvarmet.

    Image
    Image

    Legg kyllingen tilbake i kjelen, legg sausen over og server umiddelbart.

    Image
    Image

    Oppskriftvarianter

    Du kan variere denne oppskriften etterlegge til eller utelate noen ingredienser:

    • Unngå soppen.
    • Legg til litt sprøstekt bacon.
    • Bruk soltørkede tomater i olje og bruk den oljen i stedet for olivenolje for ekstra smak.
    • Bruk halvparten i stedet for tung fløte for en litt lettere saus.
    • Bytt ut grønnsaksbuljong med kyllingbuljong.

    Anbefalt: