Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Instant Pot toskansk kylling er et enkelt, men ekstremt smakfullt måltid med én gryte. Den er full av saftig kylling, soltørkede tomater og spinat i en kremet hvitløkssaus. Alt er laget rett i den elektriske trykkokeren, så det er en superenkel opprydding med begrenset oppvask.
Server over ris, pasta eller til og med potetmos. Enhver stivelsesholdig side som vil absorbere den saftige sausen, vil fungere bra, inkludert skorpebrød. Du kan også servere med noen stekte grønnsaker hvis du er ute etter en lavkarborett.
Ingredienser
- 2 pund kyllingbryst, benfri, skinnfri
- 1 teskje italiensk krydder
- 1 teskje s alt
- 1/2 teskje nykvernet sort pepper
- 1 ss olivenolje
- 3 ss smør, delt
- 1/2 pund sopp, i skiver
- 1 liten løk i terninger
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 3/4 kopp kyllingbuljong
- 1/2 kopp soltørkede tomater, i skiver, delt
- 2 ss mel
- 3/4 kopp tung krem
- 2 kopper babyspinatblader
- 1/2 kopp parmesanost, revet
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Smak kyllingbrystene med det italienske krydderet, s alt og sort pepper.
Legg olivenolje tilInstant Pot-innsatsen sammen med en spiseskje smør. Varm på sauté til smøret er smeltet og oljen er varm. Tilsett kyllingen i innsatsen og stek i ca 3 minutter på hver side, eller til den er gyldenbrun på hver side. Den trenger ikke å være gjennomstekt, siden den blir ferdigkokt under trykkkokingsdelen av oppskriften.
Ta kyllingen ut av kjelen og sett til side på en tallerken. Tilsett resten av smøret i kjelen sammen med sopp og løk. Stek i 3 minutter eller til løken er gjennomsiktig og soppen er lett brun.
Tilsett hvitløk, kyllingbuljong og halvparten av de soltørkede tomatene i gryten. Rør og skrap bunnen for å frigjøre eventuelle brune biter. Varm på sauter i 2 til 3 minutter.
Legg den brunede kyllingen i kjelen. Lukk lokket og stek på manuell/høytrykksinnstilling i 6 minutter. Etter at tidtakeren går av, bruk en hurtigutløser for å slippe trykket.
Pisk inn den tunge fløten og tilsett de resterende soltørkede tomatene, spinat og parmesanost. Varm opp på sauté-innstillingen til spinaten er visnet og alt er gjennomvarmet.
Legg kyllingen tilbake i kjelen, legg sausen over og server umiddelbart.
Oppskriftvarianter
Du kan variere denne oppskriften etterlegge til eller utelate noen ingredienser:
- Unngå soppen.
- Legg til litt sprøstekt bacon.
- Bruk soltørkede tomater i olje og bruk den oljen i stedet for olivenolje for ekstra smak.
- Bruk halvparten i stedet for tung fløte for en litt lettere saus.
- Bytt ut grønnsaksbuljong med kyllingbuljong.
Anbefalt:
Toskansk grønnsaksuppe (Acquacotta maremmana)
En rask og enkel oppskrift på tradisjonell toskansk grønnsakssuppe (Acquacotta)
Toskansk Focaccia-brødoppskrift
Focaccia er et mykt brød med olivenolje som kommer fra Italia. Lett og luftig med en myk smule, brødet er enkelt å lage med mange varianter
Hjemmelaget toskansk prosciutto-oppskrift
Prosciutto i toskansk stil er en populær type italiensk tørrskinke som du enkelt kan lage hjemme. Hvis du har tid og plass til å gjøre det riktig
Kyllingsuppe i toskansk stil
En herlig oppskrift på en trøstende suppe full av italienske smaker. Laget med mye grønnsaker, cannellinibønner, kyllingbryst og krydder
Toskansk villsvingryte med sjokolade
En oppskrift på tradisjonell toskansk villsvingryte i en dolcefortesaus laget med mørk sjokolade