Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Dette er en gammeldags biffgryte for saktekokeren. Stuingen er smaksatt med en rekke grunnleggende spiseurter og krydder, sammen med hvitløk, løk og grønnsaker.
Væsken er biffbuljong med lite natrium, men bytt gjerne ut deler av buljongen eller kraften med en rødvin av god kvalitet. Se nedenfor for variantene for flere ingredienserstatninger og tillegg.
Det krydrede oksekjøttet vil gi mer smak til lapskausen hvis den først stekes, men hvis du er presset på tid kan du hoppe over det trinnet.
Ingredienser
- 3/4 kopp universalmel
- 1 1/2 ts paprika, delt
- 1 teskje hvitløkspulver
- 2 pund stewing biff, for eksempel chuck
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, kuttet i biter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 kopper us altet eller lavnatriumbiffkraft
- 1 teskje s alt, eller etter smak
- 1 ss sitronsaft
- 1 teskje granulert sukker
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje nykvernet sort pepper
- 2 middels laurbærblad
- 6 mellomstore gulrøtter, kuttet i 1/2-tommers biter
- 6 mellomstore poteter, kuttet i 1/2-tommers biter
- 1/3 kopp kaldt vann
- 3 ss universalmel
Trinn å gjøreDet
Samle ingrediensene.
Kombiner 3/4 kopp mel, 1 ts paprika og hvitløkspulveret i en matoppbevaringspose; legg til lapskaus og vend til belegget.
Brun det krydrede og belagte oksekjøttet i den varme oljen, snu for å svekke biffen på alle sider. Overfør det brunede oksekjøttet til serviseinnsatsen på en saktekoker.
Tilsett løk, hvitløk, kraft, s alt, sitronsaft, sukker, worcestershiresaus, den resterende 1/2 ts paprika, sort pepper, laurbærblader, gulrøtter og poteter. Se variantene nedenfor for andre mulige grønnsakstilsetninger.
Omtrent 30 minutter før servering, kombinere 3 ss mel og vann; rør for å lage en jevn pasta.
Tilsett mel- og vannblandingen i gryten. Skru varmen til høy og stek i ca. 20 til 30 minutter, eller til buljongen har tyknet.
Oppskriftvarianter
- Bytt ut omtrent 1/4 til 1/2 kopp av oksekraften med rødvin, for eksempel en cabernet, merlot eller burgunder (pinot noir).
- Legg til 1/2 kopp til 1 kopp kuttet rutabaga i lapskausblandingen sammen med poteter og gulrøtter.
- Legg til 1/2 kopp til 1 kopp oppskåret selleri til lapskausen sammen med den andregrønnsaker.
- Legg til en håndfull skrelte perleløk eller frossen perleløk i stuingen sammen med de andre grønnsakene.
- Legg til ca. 6 til 8 unser oppskåret eller små hele sopp (fersk eller hermetisk og avrent) til lapskausen sammen med grønnsakene.
- Legg til frosne erter, blandede grønnsaker eller kutt grønne bønner i saktekokeren ca. 30 minutter før lapskausen er ferdig.
- For en versjon med lite kalorier, prøv denne Slow Cooker Low Calorie Biff Stew-oppskriften.
- Hvis du vil prøve en versjon med øl, prøv denne Crockpot Beef and Beer Stew-oppskriften.
Anbefalt:
Slow Cooker Beef Stew Oppskrift
Denne biffgryten med maisstivelse, paprika og poteter tilberedes i crockpot. Det er flott for høsten, vinteren eller hvilken som helst kveld i uken
Low-Calorie Slow Cooker Beef Stew Oppskrift
Denne crockpot-oppskriften på biffgryte er seriøst smakfull og proppfull av velsmakende biff og møre grønnsaker, inkludert gulrøtter, poteter og tomater
Gammeldags Slow Cooker Kjøttkakegryteoppskrift
Kom inn fra kulden til vår trøstende gammeldagse kjøttkakegryte. Stuingen er saktekokt til perfeksjon med hjemmelagde kjøttboller og grønnsaker
Slow Cooker Beef and Black Bean Stew Oppskrift
Salsa, kjøttdeig og svarte bønner gir denne enkle crockpot-gryteoppskriften smaker fra sørvestlandet med et godt, friskt krydder
Easy Slow Cooker Beef Stew Oppskrift
Lag denne deilige saktekoker-biffgryteoppskriften med tomatsuppe, poteter og gulrøtter, eller andre grønnsaker du har tilgjengelig