Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Når du skal lage svertet fisk til middag, er det viktig å starte med det beste svertingskrydderet. Denne hjemmelagde versjonen kombinerer en haug med fantastiske krydder. Ikke bli overrasket om du blir fristet til å doble mengdene og spare litt til neste gang du har lyst på svart fisk. I tillegg, hvis du oppbevarer krydderblandingen i en lufttett beholder, er det en flott gave.
Denne versjonen av svertet tilapia er bakt i ovnen i stedet for å brenne på komfyren. Dette betyr at middagen er klar på 20 minutter og opprydding er en lek. Du trenger heller ikke å bekymre deg for å slå på ovnsventilen eller åpne et vindu fra røyken som oppstår når du brenner på koketoppen. Mens tilapiaen bakes, er det akkurat nok tid til å lage en hjemmelaget tartarsaus som kan serveres til fisken.
Til tallerken serverer du den svertede tilapiaen over en seng med hvit ris, og dryss deretter hakket fersk persille over fisken for å få en ny farge. Server med sitronbåter til å presse over filetene rett før du tar den første perfekte biten.
Ingredienser
For den svertende krydderblandingen:
- 4 ss paprika
- 1 1/2 ss kosher s alt
- 1 ss granulert hvitløk
- 1 ss løkpulver
- 1 spiseskje svart pepper
- 1/2 ss hvit pepper
- 1/2 ss kajennepepper
- 1/2 ss tørket oregano
- 1/2 ss tørket basilikum
- 1 teskje tørket timian
For Tilapia:
- 4 (5-unse) tilapiafileter
- 2 ss olivenolje
For tartarsausen:
- 1/2 kopp majones
- 2 ss søt sylteagurk relish
- 1 ss sitronsaft
- 1 spiseskje kapers
- 1 teskje grovkornet sennep
- Kosher s alt, etter smak
- Nykvernet sort pepper, etter smak
Til pynt:
- 1/4 kopp persille hakket
- 1 frukt (2-3/8" dia) sitron
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
For å tilberede en svertende krydderblanding, rør sammen paprika, s alt, granulert hvitløk, løkpulver, sort pepper, hvit pepper, cayennepepper, tørket oregano, tørket basilikum og tørket timian i en liten bolle.
Børst begge sider av tilapiafileter med olje.
Dekk filetene med svertingskrydder på begge sider og trykk for å feste.
Plasser filetene på tilberedt bakepapir. Stek i forvarmet ovn i ca. 10 minutter.
I mellomtiden, lag tartarsaus. Kombiner majones, søt sylteagurk, sitronsaft, kapers og sennep i en liten bolle. Smak til med s alt og pepper etter smak.
Fisken er ferdig når den er pent brunet ogflak med en gaffel. Topp med hakket fersk persille og server med sitronbåter og tartarsaus.
Anbefalt:
Blackened Catfish Recipe
Svart steinbit er en stift i kreolsk og cajun-kjøkken. Nøkkelen er å lage ditt eget signatursvartekrydder og bruke en varm støpejernsgryte
Vegan Blackened Grilled Tofu Recipe
Blackening krydder er en duftende og smaksrik blanding med sort pepper og paprikabunn, vakker på tofu og grønnsaker
Cajun Blackened Fish Krydderoppskrift
Denne krydderblandingen er den tradisjonelle krydderoppskriften på svertet fisk i Cajun-stil. Påfør denne rubben på fisken og stek den i en varm panne
Blackened Salmon
Denne oppskriften på svertet laks er så enkel at du kommer til å elske den. Ved hjelp av en foodprosessor kan du lage din åpne krydderblanding akkurat slik du liker den
Cajun Blackened krydderoppskrift
Bruk dette deilige svertede krydderet til å tilberede fisk, kjøtt eller fjærfe ved å steke det over svært høy varme i en svart jerngryte. Det er en Cajun-klassiker