Air Fryer Asparges Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Air Fryer Asparges Oppskrift
Air Fryer Asparges Oppskrift
Anonim

Når det gjelder tilberedning av grønnsaker, er airfryeren et utmerket valg, og denne lettstekte aspargesen er et godt eksempel. Det er spesielt hyggelig å ha luftfrityreren å falle tilbake på i sommermånedene når du ikke vil bruke ovnen. I tillegg gjør den jobben med å steke aspargesen raskt med bare et lite skvett olje.

Aspargesen er ferdig på omtrent fem minutter per batch avhengig av hvor tykke spydene er. Aspargesen skal være møre, men litt sprø og knallgrønne. Ta en titt på aspargesen og sleng den etter noen minutter – det burde gi deg en idé om hvor mye lenger du bør koke den.

Frisk asparges er en vårbebuder. Mens asparges er tilgjengelig året rundt, er våren den beste årstiden for sprø, fersk asparges. Server luftstekte asparges med biff, kylling eller fisk, eller skjær den i mindre biter og sleng den med hvitløkpasta eller kremet risotto. Eller legg kokt asparges i skiver i en pasta- eller potetsalat.

Ingredienser

  • 1 til 1 1/2 pund asparges
  • 1 ss olivenolje
  • 1/2 teskje hvitløkspulver
  • 1/4 teskje kosher s alt, eller etter smak
  • 1/4 teskje nykvernet sort pepper, eller etter smak
  • 1 ss sitronsaft
  • 4 ss revet parmesanost, til garnering og servering

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Klipp de seige, treaktige endene av stilkene.

Image
Image

Plasser de trimmede aspargesene i en bolle eller på en tallerken og bland med olivenolje, hvitløkspulver, kosher s alt og pepper.

Image
Image

Arranger aspargesen i ett lag i luftfrityrkurven.

Image
Image

Still temperaturen til 400 F og stek i 4 til 6 minutter, avhengig av tykkelsen på spydene. Kast omtrent halvveis i koketiden.

Image
Image

Overfør aspargesen til et serveringsfat. Ringle over sitronsaft og strø over parmesanost.

Image
Image

Hvordan lagre og fryse

  • Overfør kokte asparges til en lufttett beholder innen to timer etter tilberedning, oppbevar i kjøleskapet og spis innen fire dager.
  • For å fryse kokt asparges, legg spydene i en frysepose med glidelås og merk posen med navn og dato. Frys kokt asparges i opptil seks måneder.

Tips

Når du handler asparges, se etter faste, glatte stilker som er fri for rynker. Den grønne skal se frisk ut, ikke falmet eller kjedelig, og tuppene skal være tett formet og faste – ikke grøtaktige eller myke.

Oppskriftvarianter

  • Kast den kokte aspargesen med noen spiseskjeer kokt og smuldret bacon.
  • Server aspargesen med hjemmelaget sitron-hvitløkssalatdressing.

Hva er den beste måten å trimme asparges på?

Den raskeste og mest effektive metoden for å trimme asparges erå stille spydene på et skjærebrett og skjære av de tøffere endene med en kokkekniv. Alternativt er bøy og snap-teknikken en populær måte å gjøre det på uten redskaper. Bøy et aspargesspyd nær enden, og det vil knekke av ved bruddpunktet - der greenen begynner å bli tøff og treaktig.

Anbefalt: