Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Når det gjelder tilberedning av grønnsaker, er airfryeren et utmerket valg, og denne lettstekte aspargesen er et godt eksempel. Det er spesielt hyggelig å ha luftfrityreren å falle tilbake på i sommermånedene når du ikke vil bruke ovnen. I tillegg gjør den jobben med å steke aspargesen raskt med bare et lite skvett olje.
Aspargesen er ferdig på omtrent fem minutter per batch avhengig av hvor tykke spydene er. Aspargesen skal være møre, men litt sprø og knallgrønne. Ta en titt på aspargesen og sleng den etter noen minutter – det burde gi deg en idé om hvor mye lenger du bør koke den.
Frisk asparges er en vårbebuder. Mens asparges er tilgjengelig året rundt, er våren den beste årstiden for sprø, fersk asparges. Server luftstekte asparges med biff, kylling eller fisk, eller skjær den i mindre biter og sleng den med hvitløkpasta eller kremet risotto. Eller legg kokt asparges i skiver i en pasta- eller potetsalat.
Ingredienser
- 1 til 1 1/2 pund asparges
- 1 ss olivenolje
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje kosher s alt, eller etter smak
- 1/4 teskje nykvernet sort pepper, eller etter smak
- 1 ss sitronsaft
- 4 ss revet parmesanost, til garnering og servering
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Klipp de seige, treaktige endene av stilkene.
Plasser de trimmede aspargesene i en bolle eller på en tallerken og bland med olivenolje, hvitløkspulver, kosher s alt og pepper.
Arranger aspargesen i ett lag i luftfrityrkurven.
Still temperaturen til 400 F og stek i 4 til 6 minutter, avhengig av tykkelsen på spydene. Kast omtrent halvveis i koketiden.
Overfør aspargesen til et serveringsfat. Ringle over sitronsaft og strø over parmesanost.
Hvordan lagre og fryse
- Overfør kokte asparges til en lufttett beholder innen to timer etter tilberedning, oppbevar i kjøleskapet og spis innen fire dager.
- For å fryse kokt asparges, legg spydene i en frysepose med glidelås og merk posen med navn og dato. Frys kokt asparges i opptil seks måneder.
Tips
Når du handler asparges, se etter faste, glatte stilker som er fri for rynker. Den grønne skal se frisk ut, ikke falmet eller kjedelig, og tuppene skal være tett formet og faste – ikke grøtaktige eller myke.
Oppskriftvarianter
- Kast den kokte aspargesen med noen spiseskjeer kokt og smuldret bacon.
- Server aspargesen med hjemmelaget sitron-hvitløkssalatdressing.
Hva er den beste måten å trimme asparges på?
Den raskeste og mest effektive metoden for å trimme asparges erå stille spydene på et skjærebrett og skjære av de tøffere endene med en kokkekniv. Alternativt er bøy og snap-teknikken en populær måte å gjøre det på uten redskaper. Bøy et aspargesspyd nær enden, og det vil knekke av ved bruddpunktet - der greenen begynner å bli tøff og treaktig.
Anbefalt:
Air Fryer Gresskarfrø Oppskrift
Disse allsidige gresskarfrøene er laget i airfryeren for en sprø topping du vil elske til salater, som snacks eller som tillegg i bakeprodukter
Air Fryer Hardkokte egg Oppskrift
Air fryer hardkokte egg er enkle å lage uten behov for kokende vann. Nyt disse som en matbit, rask frokost mens du er på farten, eller som en del av favorittoppskriftene dine, som en Cobb-salat
Air Fryer Mac and Cheese Balls Oppskrift
Air fryer mac- og osteboller er sprø og kremete og har mindre fett enn den frityrstekte versjonen
Air Fryer Tofu Oppskrift
Fryteren er en utmerket måte å lage sprø tofu på. Asiatiske smaker i marinaden gjør denne tofuen til det perfekte proteinet for en røre- eller risrett
Air Fryer Kylling Parmesan Oppskrift
Air fryer Kylling Parmesan er den perfekte crunchy kyllingoppskriften uten olje eller steking