Maisbrødgryteoppskrift

Innholdsfortegnelse:

Maisbrødgryteoppskrift
Maisbrødgryteoppskrift
Anonim

Denne fuktige og deilige maisbrødgryten har tre typer mais: hele kjerner, krem-stil og maismuffinsblanding. Det er enkelt å lage og bringer noe interessant til et hverdagsmåltid, og kombinerer et brød med en grønnsak for en smakfull siderett. Gryten er også allsidig og er den perfekte basen for å legge til kokt smuldret bacon, sautert paprika eller revet ost. Server en firkant av denne maisbrødgryta med kjøtt eller sjømat og en dampet grønn grønnsak eller salat for et komplett og tilfredsstillende måltid.

Ingredienser

  • 2 store egg
  • 1 kopp rømme
  • 1/2 kopp (8 ss) us altet smør
  • 1 (8 1/2 unse) pakke maismuffinsblanding
  • 1 (15 unse) boks med hele maiskorn, drenert
  • 1 (14 3/4-ounce) maisboks i kremstil

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image
  • Forvarm ovnen til 350 F. Spray en 9-tommers firkantet stekepanne med nonstick-spray. Alternativt kan du kle pannen med en firkant med bakepapir.
  • I en miksebolle, visp eggene med rømme. Tilsett det avkjølte smeltede smøret og visp til det er jevnt.

    Image
    Image

    Legg til maismuffinsblandingen og begge typer mais; rør for å blande.

    Image
    Image

    Fordel røren i den tilberedte bakeformen.

    Image
    Image

    Bak maisbrødgryten i 45 til 55 minutter, eller til toppen er lett brunet.

    Image
    Image
  • La gryten avkjøles på rist før den skjæres i skiver.
  • Skjær den avkjølte gryten i firkanter for å servere. Gryten er fuktig og smuldrete, så bruk en slikkepott til å fjerne firkantene fra pannen.

    Image
    Image

    Nyt.

    Image
    Image

    Kan jeg bruke fettfri rømme i maisbrødgryte?

    Hvis du vil kutte fettet i denne oppskriften, bruk rømme med lavt fettinnhold eller helmelkyoghurt for å erstatte den helfete rømmen. Fettfri rømme gir ikke gode resultater og anbefales ikke.

    Hvordan lagre maisbrødgryte

    La gryten avkjøles helt før oppbevaring. Avkjøl firkanter av maisbrødgryte i en lufttett beholder, med lagene atskilt av biter av vokset papir; den vil vare i kjøleskapet 5 til 7 dager. For å varme opp, mikrobølger eller bake i ovnen.

    Tips

    • For en større gryte, doble ingrediensene og stek i en 9 x 13 x 2-tommers stekepanne. Avkjøl og skjær i 24 firkanter.
    • Hvis du ikke har en boks med maismuffinsblanding, kan du lage en passende erstatning fra bunnen av. Kombiner 2/3 kopp mel, 1/2 kopp gul maismel, 1/4 kopp granulert sukker, 1 ss bakepulver, 1/2 ts s alt og 2 ss vegetabilsk olje. Bland ingrediensene og tilsett egg-, rømme- og smørblandingen sammen med begge maistypene.
    • For å lage på forhånd, stek gryten i en engangsform og la den avkjøles helt i kjøleskapet. Pakk det helegryte i plastfolie og deretter i folie. Frys i opptil 6 måneder. For å varme opp igjen, dekk til med folie og stek i ca 15 til 20 minutter. Avdekke og fortsett å steke i ca. 5 minutter, eller til gryten har en temperatur på 165 F i midten.

    Oppskriftvarianter

    • Bruk ca. 1 1/2 kopper tint frossen mais eller mais kuttet fra kolber i stedet for hermetisk kjernemais.
    • Bytt ut hele maiskornet med en maisboks med paprika eller en sørvestkrydret maisblanding (drenert).
    • Saus 2 til 3 ss hakket fersk salvie i det smeltede smøret i ca. 2 minutter. La smør og salvie avkjøles litt før du tilsetter egg- og rømmeblandingen.
    • Tilsett noen spiseskjeer hakket jalapeñopepper, eller ca. 1/4 kopp mild hakket grønn chili i røren.
    • Ta med noen spiseskjeer finhakket løk eller grønn løk.
    • Dryss i 1 kopp strimlet cheddar-, cheddarjack- eller pepperjackost.
    • Legg til ca. 1/2 kopp hakket rød eller grønn paprika i blandingen.
    • Bland inn 1/2 kopp til 1 kopp brunet mild eller krydret pølse.