Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Stekt hvitløk, parmesanost og urter slår seg sammen for å lage denne fantastiske dipsausen, inspirert av den elskede og populære sausen på Buffalo Wild Wings. Den syrlige, krydrede blandingen av majones med italiensk krydder og hvitløk blir forsterket med en sjenerøs mengde krydret, knust rød pepper og litt parmesanost. Å steke hvitløksfeddene myker opp enhver skarphet, får frem noe av sødmen, og er nøkkelen til sausens smak.
En liten varm rød chilipepper gir sausen en nyp av farge sammen med ekstra varme, men hvis du foretrekker en mildere versjon, bruk gjerne en spiseskje eller to søt rød paprika og kutt ned på den knuste røde pepper flak. Sausen er ideell for å dyppe kyllingvinger eller møre, men den egner seg også utmerket til stekt fisk eller reker, samt frityrstekte grønnsaker.
"Det er en flott saus å kombinere med alle vinger, spesielt Buffalo Wings. Hvis du liker hvitløk like mye som meg, er dette en perfekt sausoppskrift. Ellers vil jeg anbefale å bruke mindre hvitløk. Husk at jo mer den står i kjøleskapet (helst over natten), jo sterkere blir smakene." -Tara Omidvar
Ingredienser
- 6 fedd hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 1/2 kopp majones
- 1 teskje sukker, elleren sukkererstatning
- 2 til 3 ss revet parmesanost
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 1 teskje sitronsaft
- 1/2 teskje kosher s alt
- 1/2 teskje knuste røde pepperflak
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje nykvernet sort pepper
- 1/8 teskje tørket timian
- 1 rød Fresno-chilipepper, hakket (1 til 2 ts), valgfritt
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Varm ovnen til 350 F. Skrell hvitløksfeddene og legg dem i en liten ildfast form eller ramekin. Hell olivenoljen over hvitløken og dekk bakebollen godt med folie. Stek hvitløken i 25 minutter til den mykner.
La hvitløken avkjøles litt og mos til den er jevn.
Kombiner den moste hvitløken med de resterende ingrediensene (inkludert valgfri hakket pepper) i en bolle.
Visp ingrediensene til blandingen er jevn og godt blandet.
Overfør dipsausen til en krukke og sett den i kjøleskap i minst et par timer eller over natten.
Server sausen med kyllingvinger, stekte møre eller kyllingstrimler, stekt fisk eller crudités.
Tips
- For den beste smaken, lag sausen tidlig på dagen eller en dag i forveien og avkjøl slik at ingrediensene kan smelte sammen.
- Stekt hvitløk gir smak til mange retter, for eksempel mostpoteter, pastasauser, dressinger og marinader. Når du steker hvitløk for denne oppskriften, dobler eller tredobler du mengden og fryser ned de ekstra stekte hvitløksfeddene for fremtidig bruk i retter som potetmos eller soppstekt hvitløkspizza.
- Det er enkelt å gjøre denne smakfulle dippen om til en deilig kremet salatdressing. Bare visp inn noen spiseskjeer olivenolje eller tynn ut med litt vann eller fløte. Drypp dressingen over en kile med isbergsalat eller friske vårgrønnsaker.
Slik lagrer du hvitløksparmesan-saus
Denne dippen krever kjøling. Dekk til og bruk innen 1 uke.
Anbefalt:
Baked Buffalo Chicken Wings Oppskrift
Inspirert av kyllingvingene som ble oppfunnet på Anchor Bar i Buffalo, NY, er denne oppskriften litt sunnere ved å bake vingene i stedet for å steke
Chicken Wings-oppskrift fra ankerbaren i Buffalo, NY
Prøv den originale Buffalo kyllingvingeoppskriften fra Anchor Bar i Buffalo, NY. Vingene er frityrstekte og deretter kastet i en krydret saus
Vegan ovnsstekt blomkål Buffalo Wings Oppskrift
Denne oppskriften på veganske Buffalo wings (også med en glutenfri versjon) bruker blomkål, en grønnsak hvis subtile smak er perfekt for den varme, krydrede sausen
Basic Frank's Buffalo Wings-oppskrift
Med den originale Frank's Hot Sauce, vil du elske disse bøffelvingene. Den enkle oppskriften baker vingene og bruker en saus som kan være så varm du vil
Hot and Spicy Buffalo Wings Oppskrift
Dette er en enkel måte å lage noen flotte bøffelvinger på. Ved å koke kyllingen først, holder du kyllingen fuktig før den treffer grillen for å avslutte