Buffalo Wild Wings-Style Hvitløk Parmesan Sauce Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Buffalo Wild Wings-Style Hvitløk Parmesan Sauce Oppskrift
Buffalo Wild Wings-Style Hvitløk Parmesan Sauce Oppskrift
Anonim

Stekt hvitløk, parmesanost og urter slår seg sammen for å lage denne fantastiske dipsausen, inspirert av den elskede og populære sausen på Buffalo Wild Wings. Den syrlige, krydrede blandingen av majones med italiensk krydder og hvitløk blir forsterket med en sjenerøs mengde krydret, knust rød pepper og litt parmesanost. Å steke hvitløksfeddene myker opp enhver skarphet, får frem noe av sødmen, og er nøkkelen til sausens smak.

En liten varm rød chilipepper gir sausen en nyp av farge sammen med ekstra varme, men hvis du foretrekker en mildere versjon, bruk gjerne en spiseskje eller to søt rød paprika og kutt ned på den knuste røde pepper flak. Sausen er ideell for å dyppe kyllingvinger eller møre, men den egner seg også utmerket til stekt fisk eller reker, samt frityrstekte grønnsaker.

"Det er en flott saus å kombinere med alle vinger, spesielt Buffalo Wings. Hvis du liker hvitløk like mye som meg, er dette en perfekt sausoppskrift. Ellers vil jeg anbefale å bruke mindre hvitløk. Husk at jo mer den står i kjøleskapet (helst over natten), jo sterkere blir smakene." -Tara Omidvar

Image
Image

Ingredienser

  • 6 fedd hvitløk
  • 1 ss olivenolje
  • 1/2 kopp majones
  • 1 teskje sukker, elleren sukkererstatning
  • 2 til 3 ss revet parmesanost
  • 1 spiseskje eplecidereddik
  • 1 teskje sitronsaft
  • 1/2 teskje kosher s alt
  • 1/2 teskje knuste røde pepperflak
  • 1/4 teskje tørket oregano
  • 1/4 teskje tørket basilikum
  • 1/4 teskje nykvernet sort pepper
  • 1/8 teskje tørket timian
  • 1 rød Fresno-chilipepper, hakket (1 til 2 ts), valgfritt

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Varm ovnen til 350 F. Skrell hvitløksfeddene og legg dem i en liten ildfast form eller ramekin. Hell olivenoljen over hvitløken og dekk bakebollen godt med folie. Stek hvitløken i 25 minutter til den mykner.

Image
Image

La hvitløken avkjøles litt og mos til den er jevn.

Image
Image

Kombiner den moste hvitløken med de resterende ingrediensene (inkludert valgfri hakket pepper) i en bolle.

Image
Image

Visp ingrediensene til blandingen er jevn og godt blandet.

Image
Image

Overfør dipsausen til en krukke og sett den i kjøleskap i minst et par timer eller over natten.

Image
Image

Server sausen med kyllingvinger, stekte møre eller kyllingstrimler, stekt fisk eller crudités.

Image
Image

Tips

  • For den beste smaken, lag sausen tidlig på dagen eller en dag i forveien og avkjøl slik at ingrediensene kan smelte sammen.
  • Stekt hvitløk gir smak til mange retter, for eksempel mostpoteter, pastasauser, dressinger og marinader. Når du steker hvitløk for denne oppskriften, dobler eller tredobler du mengden og fryser ned de ekstra stekte hvitløksfeddene for fremtidig bruk i retter som potetmos eller soppstekt hvitløkspizza.
  • Det er enkelt å gjøre denne smakfulle dippen om til en deilig kremet salatdressing. Bare visp inn noen spiseskjeer olivenolje eller tynn ut med litt vann eller fløte. Drypp dressingen over en kile med isbergsalat eller friske vårgrønnsaker.

Slik lagrer du hvitløksparmesan-saus

Denne dippen krever kjøling. Dekk til og bruk innen 1 uke.

Anbefalt: