Easy Lemon Curd Bar Recipe

Innholdsfortegnelse:

Easy Lemon Curd Bar Recipe
Easy Lemon Curd Bar Recipe
Anonim

Hvis du elsker sitronbarer til dessert, men har kort tid, prøv disse raske og enkle barene med sitroncurd som er kjøpt i butikken til fyllet. Disse er forskjellige fra vanlige sitronbarer fordi de ikke bare er lettere å lage, men smaken er mindre syrlig. De er til og med toppet med mandel- og kokosnøttsmuldretopp for ekstra stil. Det er selvfølgelig også mulig å lage disse barene med din egen hjemmelagde lemon curd, om du foretrekker det. De er den perfekte lette og elegante godbiten for en vår- eller sommersoiree og pakker godt sammen for en piknik.

"Disse lemon curd-barene var deilige. Jeg elsket laget av lemon curd, og selv om det kan virke som et tynt lag sammenlignet med barer laget med et hjemmelaget sitronfyll, veier intensiteten av curd opp for det! Kokosnøtten og mandlene tilfører noe utmerket crunch og sandkakeskorpen er fantastisk." - Diana Rattray

Image
Image

Ingredienser

  • Kokespray, til pannen
  • 1/2 kopp us altet smør, myknet
  • 1/2 kopp granulert sukker
  • 1 1/4 kopper universalmel
  • 1/4 teskje natron
  • 1/4 teskje s alt
  • 10 unser tilberedt lemon curd
  • 1/2 kopp søtet strimlet kokos
  • 1/4 kopp skivede mandler
  • Støvsukker, for støv, valgfritt

Steps to Make It

Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 350 F.

Image
Image

Dekk lett en 8x8 tommers stekepanne med non-stick matlagingsspray. Sett til side.

Image
Image

I en stor bolle fløter du smør og sukker til det er lett og luftig.

Image
Image

I en annen bolle kombinerer du mel, natron og s alt.

Image
Image

Tilsett melblandingen gradvis i den kremede smørblandingen og bland godt.

Image
Image

Sett til side 1/2 kopp av deigblandingen til toppingen. Trykk resten i bunnen av den tilberedte bakebollen.

Image
Image

Stekes i 10 minutter eller til kantene er lett brune.

Image
Image

Avkjøles på rist i 10 minutter.

Image
Image

Sett lemon curd over den avkjølte skorpen.

Image
Image

Kombiner kokosnøtt, mandler og reservert deigblanding i en liten bolle.

Image
Image

Strø over lemon curd. Stek i 15 minutter. Du vil vite at sitronstengene er ferdige når toppingen har en gyllenbrun farge.

Image
Image

Avkjøles helt på rist.

Image
Image

Støv med melis, om ønskelig.

Image
Image

Kutt i barer for å servere.

Image
Image

Tips

Tilberedt lemon curd er tilgjengelig i de fleste store dagligvarebutikker i midtgangen i nærheten av peanøttsmør og gelé.

Oppskriftvarianter

  • Hvis du elsker disse barene, prøv tilsvarende mengde lime curd eller appelsin curd for forskjellige smaksvariasjoner.
  • Denne versjonen er rask ogenkelt, men en klassisk sitronbaroppskrift er også alltid en familiefavoritt.
  • Bytt ut de strimlede mandlene med hakkede macadamianøtter.
  • Legg til smak til sandkakeblandingen med 1/2 ts vaniljeekstrakt eller 1 ts rent sitronekstrakt.

Lemon Curd Bar-lagring

Disse lemon curd-barene trenger ikke å settes i kjøleskap umiddelbart. Du kan oppbevare lemon curd barer i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager, eller i kjøleskapet i opptil 2 uker. Lemon curd barer kan fryses i opptil 3 måneder. For å tine, plasser i kjøleskapet i 24 timer eller ved romtemperatur i 3 timer.

Hvor lenge holder lemon curd?

Lemon curd som har blitt skikkelig forseglet i en krukke vil holde seg uåpnet i romtemperatur i opptil ett år. Når glasset er åpnet og ikke forseglet, bør det avkjøles. Krukken holder seg i kjøleskapet i 2 uker.

Anbefalt: