Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
I sin "Passover by Design"-kokebok kaller Susie Fishbein, forfatter av den populære "Kosher by Design"-serien, denne salaten, med sin "vakre kombinasjon av farger og teksturer", bidratt av venninnen Beth Eidman, "en skatt." Det er best når smakene har en sjanse til å smelte sammen, så ta Fishbeins råd om å lage den minst en time i forveien.
Ingredienser
For salaten:
- 16 unser lilla kål, strimlet
- 1/3 kopp løkløk, hakket
- 1/3 kopp pinjekjerner
- 8 unser gulrøtter, julienerte, eller 1 (8-unse) pose revne gulrøtter
- 1 (11 unse) boks mandarin appelsiner, reservere væske
- 1 til 2 håndfuller tørkede tranebær, kan være den søte typen
For dressingen:
- 4 ss brunt sukker
- 1/2 teskje nykvernet sort pepper
- 1/4 teskje fint havs alt
- 4 ss rødvinseddik
- 1 ss juice, fra reservert mandarin appelsinvæske
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 ts kyllingconsommepulver, parve
- 1/2 teskje hvitløkspulver
Steps to Make It
- Samle ingrediensene.
- Plasser kål, løkløk, pinjekjerner, gulrøtter, appelsiner og tyttebær i en storveske med glidelås. Sett til side.
- I en krukke eller gryte, bland brunt sukker, pepper, s alt, eddik, reservert væske fra appelsinene, olje, konsommepulver og hvitløkspulver. Lukk og rist til den er grundig blandet.
- Hell over salat. Sett i kjøleskap for å la smakene blande seg i minst 1 time.
Tips
Hvis du ikke har pareve-kyllingsuppeblanding for hånden (eller foretrekker å hoppe over MSG som er i mange kosher consomme-pulver), kan du utelate det. Det kan være lurt å tilsette en ekstra klype eller to s alt hvis du hopper over suppepulveret, men smak på salaten først – det kan hende du ikke går glipp av den, spesielt etter at den har hatt en sjanse til å marinere.
Make It a Meal
Denne salaten er en fin side året rundt, men hvis du vil holde ting påskevennlig (eller bare glutenfri), kan du prøve å servere den som en aksent til denne enkle aprikos-lime-kylling-, potet- og brokkoli-pannen Middag. Vegetarisk? Kombiner salaten med denne quinoaen med ruccola, butternut squash og sitrusvinaigrette og en omelett. For en dessert etter kjøttmåltid, velg disse pareve Chocolate Hasselnut Stuffed Dadler. Hvis du holder deg til en vegetarmeny, kan du nyte noen glutenfrie fudge brownies (de inneholder smør, så det er kosher no-go etter en kyllingmiddag).
Anbefalt:
Marokkansk vegetarisk gulrot- og kikert-tagine-oppskrift
En enkel, deilig vegetarisk tagine å tilby som hovedrett eller tilbehør. Ha i en chilipepper for å tilføre varme til det søte og s alte krydderet
Lilla Lemon Drop Martini Oppskrift
En morsom vårcocktail, du vil elske den søte, syrlige Lilac Lemon Drop Martini. Denne unike cocktailoppskriften blander en hjemmelaget syrinsirup med en vodka
Spicy Gulrot Kimchi-oppskrift
Lett å lage, denne fargerike, krydrede gulrot-kimcheen er full av gode probiotika. Server den sammen med koreanske eller andre retter i asiatisk stil
Coleslaw Salat Oppskrift med lilla kål
Når det kommer til hjemmelaget coleslaw salat, blir det ikke mye enklere enn en enkel oppskrift med lilla kål
Slaw av gulrot, kål og kålrabi med misodressing
Denne sprø gulrot-, kål- og kålrabisalaten med misodressing er en deilig vri på klassisk coleslaw. Rester er gode over litt brun ris