Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
S alt, søtt, crunchy og sjokoladeaktig - denne godbiten har fått navnet sitt av en åpenbar grunn!
En sprø bunn av matzo-kjeks er toppet med en enkel hjemmelaget fløtekaramell som bare krever to ingredienser. Sjokolade smeltes på toppen og hakkede pekannøtter drysses på sist for ekstra crunch og smak.
Ofte vil du se denne godterikjeksen laget med s alt, men matzoen gjør den påskevennlig. Den er sprø og luftig og holder seg sprø lenge. Det er også raskere å lage siden matzoarkene er store og enkle å spre ut.
Ingredienser
- 5 hel letts altet matzo
- 1 kopp us altet smør
- 2 kopper fastpakket brunt sukker
- 12 unser halvsøte sjokoladebiter
- 1 kopp pekannøtter, grovhakkede
- 1/2 teskje havs alt
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Dekk en stekeplate med aluminiumsfolie, og legg deretter et ark med bakepapir over bunnen. Legg ut matzoen i ett jevnt lag over bakepapiret. Forvarm ovnen til 350 F.
Varm smør og brunt sukker i en stor kjele på middels høy varme, mens du rører konstant. Når det koker, fortsett å røre i fem minutter. Fjern fra varmen.
Pour thetoffeeblanding over toppen av matzoen og fordel den jevnt til den dekker matzoen helt.
Plasser bakeplaten i ovnen i 10 minutter til toppen av fløtekaramellen er boblende og dyp brun.
Dryss sjokoladebitene over toppen av karamellen umiddelbart etter at den er tatt ut av ovnen. La chipsen sitte på karamellen til den er myk. Fordel chipsen i et jevnt lag over toppen av matzo-toffeen.
Strø toppen av sjokoladen med hakkede pekannøtter og havs alt mens den fortsatt er varm og myk slik at nøttene fester seg. La godteriet avkjøles i kjøleskapet i 10 til 20 minutter.
Bryt matzoen i ønskede former og størrelser. Du kan også kutte matzoen i pene firkanter.
Tips
For en enda mer smakfull Matzo Crack, prøv å riste pekannøttene før du hakker dem og legger dem på toppen av sjokoladen. Stek dem i en 350 F ovn i 3 til 5 minutter eller til de er litt ristet. Sørg for å riste dem hvert minutt eller så for å unngå brenning. Risting av nøttene gjør smaken dypere og gir dem en ekstra sprø tekstur.
Oppskriftvarianter
Det finnes uendelige variasjoner for denne søte godterikjeksen. Her er noen vi elsker:
- Peppermint Matzo Crack: Topp sjokoladen med knust peppermyntegodteri i stedet for hakkede pekannøtter.
- HvitCranberry Matzo Crack: Bytt ut sjokoladebitene med hvite sjokoladebiter og bruk søtede tørkede tranebær i stedet for nøttene.
- Peanut Butter Cup Matzo Crack: Topp sjokoladen med hakkede peanøttsmørkopper og hakkede ristede peanøtter.
- Holiday Matzo Crack: Topp sjokoladen med juledryss.
Anbefalt:
Copycat Crack Pie
Lær hvordan du lager kokken Christina Tosis legendariske Crack Pie (nå kjent som Milk Bar Pie) på ditt eget kjøkken
Matzo Buttercrunch Toffee Recipe
Matzo buttercrunch toffee er en godbit laget med matzo, smør, sukker, sjokoladebiter og nøtter hvis du vil. Den er perfekt til påske eller året rundt