Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Leter du etter en enkel, barnevennlig siderett til påskemåltider på hverdager? Denne matzo farfel kunne ikke vært enklere å tilberede, og den gjør en fin forandring fra vanlig, usminket matzo. Server den sammen med en saucy rett som denne Kylling med svisker Tsimmes, slik at du kan bruke farfelen til å suge opp sausen. Tilsett litt ingefærstekt brokkoli, og du har et enkelt, tilfredsstillende familiemåltid. Men du kan servere den hvor som helst du vil ha en stivelsesholdig siderett under påsken, og det vil fungere.
Farfel er en Ashkenazi-jødisk eggepasta som ligner på spaetzle eller nokedli, og noen ganger referert til som "eggbygg." Dette høres kanskje forvirrende ut, men pasta er ikke kosher til påsken, så denne oppskriften på matzo farfel, som rett og slett er knust opp matzo-kjeks, tar sin plass. Du kan kjøpe kommersielt tilberedt matzo farfel, men det er like enkelt å bryte opp matzoark på egenhånd, som i denne oppskriften.
Ingredienser
- 5 matzo-ark
- 2 store egg, lett pisket
- 1/2 kopp matzo-måltid
- 3 ss olje
- 1 1/2 til 2 kopper kyllingbuljong
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Knekk matzoplatene i mellomstore biter i en bolle.
Hell akkurat nok varmt vann over matzoen til å fukte den, og derettertøm etter et minutt eller to.
Legg til de sammenpiskede eggene og matzomelet. Bland godt, del matzo i enda mindre biter.
Varm olje i en stor, dyp panne eller panne. Stek matzoen til egget er stivnet og matzoen begynner å bli brun, ca. 3 til 4 minutter.
Tilsett buljongen. Kok, rør av og til, i ca. 10 minutter, eller til mesteparten av buljongen er absorbert.
Overfør til et serveringsfat eller et fat, og server umiddelbart.
Variation
- Bruk vann eller kjøttkraft i stedet for kyllingkraft.
- Legg litt hakket fersk sopp i stekepannen før buljongen tilsettes og kok dem ned til de slipper ut litt væske.
- Hvis du ikke liker sopp, er finhakket løk deilig og gjør dette til en mer velsmakende rett.
- Prøv litt hvitløkspulver eller løkpulver i pannen med matzomåltidet før du tilsetter det og de sammenpiskede eggene i farfelen.
- Gjør denne retten helt glutenfri ved å kjøpe glutenfritt matzo-måltid og matzo-kjeks.
Slik lagrer du Matzo Farfel
Rester av matzo farfel vil holde seg i kjøleskapet i en lufttett beholder i 3 eller 4 dager. Varm den opp igjen i en kjele på middels lav varme til den er helt varm. Du kan fryse matzo farfel, men teksturen vil ikke være den samme ved oppvarming. Det er en rask rett å tilberede, og bedre hvis du lager den fra bunnen av i stedet for å varme opp tinte rester.
Anbefalt:
Påske Rice Krispies Treats Recipe
Disse påske Rice Krispies-godsakene ser ut som små reir, fylt med røde egg. De er en god matbit å servere etter en påskeeggjakt
Basic Hot Cross Buns Oppskrift for påske og langfredag
Deilige varme korsboller er en tradisjonell godbit til påske og langfredag. Denne grunnleggende oppskriften inkluderer en deilig glasur for å toppe de søte rundstykkene
Passover Cheese Blintzes Oppskrift (meieri, påske)
En kosher til påskeoppskrift på osteblintzer, laget med potetstivelse-crepes fylt med en søtet blanding av bondeost og cottage cheese
Babka Wielkanocna: Enkel polsk påske-babka-oppskrift
Denne enkle polske babka-oppskriften krever ingen elting og tar kun én heving. Dette litt søte brødet med rosiner serveres tradisjonelt til påske
Tradisjonell ukrainsk Babka-oppskrift for påske
Ukrainsk babka er en favoritt lett søt gjærbakst som vanligvis serveres i påsken. Lær hvordan du gjør det enkelt med denne tradisjonelle oppskriften