Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Ingen matlaging er nødvendig for denne raske og enkle feta-forretten, ideell for varme sommerdager når du ikke har lyst til å slå på komfyren. Den er også flott for en piknik eller en sommerfest. Tilberedningen, som egentlig mer er en sammenstilling av ingrediensene, tar mindre enn 10 minutter. Det betyr imidlertid ikke at du må spise den med en gang, fetaen er også veldig egnet å lage i forkant. Hvis du lar den stå en liten stund til, vil urtene gi enda mer smak til osten.
For å smaksette fetaen kan du bruke friske eller tørkede urter eller til og med krydder. Om sommeren når friske urter er lett tilgjengelige og på topp, bruk dem fordi de har mer smak. Bruk en eller flere typer urter på osten. Fersk persille, timian og oregano er spesielt godt. Rosmarin og basilikum fungerer også bra. Eller prøv en liten mengde fersk mynte eller dill. Et godt alternativ til friske urter er herbes de Provence, som du kan kjøpe som krydderblanding eller lage selv.
Server fetaen med skiver av baguette eller favorittbrødet ditt, pluss oliven og spekemat.
Hvis du ikke spiser hele batchen på en gang, kjøl restene. Du vil merke at olivenoljen danner krystaller og stivner i kjøleskapet. Det er ikke noe å bekymre seg for, oljen vil raskt bli flytende når du tar den ut av oljenkjøleskap.
Feta er en flott ost å alltid ha i kjøleskapet fordi den lett kan gjøres om til en nydelig forrett eller snacks. Kjøp hele biter av fetaost i stedet for smuldret for bedre smak og presentasjon.
Tradisjonell feta er laget av sauemelk, eller hovedsakelig sauemelk med en liten mengde geitemelk innblandet. Feta er vanligvis assosiert med Hellas, men det produseres også i flere andre land. Og avhengig av hvor fetaen er laget, har den en annen smak og konsistens. Så er det også fetaost, som er laget av kumelk. Hvilken feta du bruker til denne oppskriften er et spørsmål om personlig smak.
Feta holder seg frisk lenge i kjøleskapet, spesielt når den oppbevares i væske (vann pluss litt s alt fungerer helt fint). Men hvis fetaen har blitt dårlig, vil den lukte og smake, på en sur måte. Ideelt sett kjøper du mindre porsjoner som du skal bruke innen to uker.
Ingredienser
- 1/2 pund fetaost
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss friske urter (f.eks. oregano, persille, timian, mynte, dill)
- 1 ts røde pepperflak, valgfritt
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Legg fetaost på en mellomstor tallerken eller serveringsfat. Drypp olivenolje over toppen.
Strø urter og røde pepperflak på fetaen.
Hvis du bruker friske urter, kan du pynte tallerkenen med rester av urtekvister. Server med baguette i skiver elkjeks.
Anbefalt:
Meerifri Lemon Curd med olivenolje Oppskrift
En kosher til påsken, melkefri oppskrift på sitroncurd laget med sukker, sitronsaft og zest, og beriket med ekstra virgin olivenolje
Komfyrtopp popcorn med olivenolje Oppskrift
Popcorn med komfyrtopp er like enkelt som å lage det til mikrobølgeovn, men smaker 10 ganger bedre og uten alle tilsetningsstoffene i kommersiell popcorn
Krydret spaghetti med hvitløk og olivenolje Oppskrift
Spaghetti all'aglio, olio, e peperoncino er en klassisk italiensk rett med spaghetti-hvitløk, olivenolje og chilipepper. En enkel oppskrift med dristig smak
Gresk salatdressing oppskrift med olivenolje & Eddik
Denne grunnoppskriften på gresk salatdressing kan brukes på Maroulosalata, en salat med romansalat, vårløk og fersk dill
Tyrkisk okra og tomat med olivenolje Oppskrift
Denne enkle oppskriften krever ung, fersk okra krydret med tomat og løk. Den er kokt til den er mør og deretter drypp med masse olivenolje