Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Sitronelskere, dette er kaken din. Denne fuktige desserten inneholder både sitronskall og juice, for lag med smak. Denne saftige sitronkaken med rømme er ferdig i en herlig sitronglasur og er flott med en kopp ettermiddagste eller etter en stekt kyllingmiddag.
Sitronkaken bakes til perfeksjon i en Bundt-kakeform og reiser godt. Dette er en utmerket kake å ta med til en dusj eller fest. Fordi rømme tilfører så mye fuktighet, holder den seg bra også. Det er deilig med frisk frukt servert ved siden av hver skive, spesielt blåbær.
Ingredienser
- 2 kopper universalmel
- 2 ts bakepulver
- 1 teskje kosher s alt
- 1 kopp smør, romtemperatur
- 2 kopper granulert sukker
- 3 store egg
- 1 stor sitron, skallet
- 1 kopp rømme
For sitronglasuren:
- 1/4 kopp smør, smeltet
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 kopper konditorsukker, siktet
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 325 F. Smør og mel sjenerøst en 10-tommers Bundt-kakeform.
Sikt sammen mel, bakepulver og s alt. Sett til side.
I en miksebolle ved hjelp av en elektrisk mikser, fløtesmør medgranulert sukker; pisk på høy hastighet til blandingen er veldig lett og luftig, ca. 5 minutter.
Pisk inn egg, ett om gangen, pisk godt etter hver tilsetning og skrap ned på siden av bollen ofte.
Bland inn sitronskall.
Tilsett en del av den siktede melblandingen i den kremede blandingen, alternerende med porsjoner med rømme og avslutt med tørre ingredienser. Skrap sidene av bollen ofte.
Hell røren i tilberedt kakeform.
Stekes i 55 til 65 minutter, eller til en kaketester eller treplugg satt inn nær midten av kaken kommer ren ut. Ta ut av ovnen og avkjøl i pannen i 10 minutter.
I mellomtiden samler du ingrediensene til sitronglasur.
Kombiner glasuringrediensene i en bolle, bland til en jevn jevn.
Vend sitronkaken forsiktig ut på et fat; drypp jevnt med glasur.
variasjoner
- Denne kaken ville også vært deilig med enten lime-, appelsin- eller grapefruktjuice og -skall, eller en kombinasjon av noen av disse sitrusfruktene.
- For ekstra sitronsmak, tilsett 1 teskje sitronekstrakt.
- Denne oppskriften fungerer også med yoghurt naturell, gjerne fullfett, i stedet for rømme. Du kan også bruke vanlig gresk yoghurt, men du må kanskje tynne den ut med litt vann for å tilnærme konsistensen til rømme.
Hvordan lagre og fryse sitronbundt-kake
Denne kaken holder fleredager, tildekket, ved romtemperatur. Hvis du vil beholde den lenger, kan du pakke den inn i folie, enten i skiver eller hel, og fryse i opptil tre måneder. Tin ved romtemperatur og server.
Anbefalt:
Rømme- og løkkyllingoppskrift
Rask nok for en ukekveld, denne smakfulle kyllingen har et sprøtt belegg som hele familien vil elske. Server med grønnsaker eller over pasta
Rømme- og gressløkkjeksoppskrift
Tangy rømme gir den beste smaken til disse fyldige, velsmakende kjeksene
Rømme Bundt-kake med kanel og valnøtter Oppskrift
Denne deilige, fuktige og enkle rømmekaken har lag med kanel-valnøtt-streusel. Bakt i en Bundt-panne er den perfekt til dessert eller en potluck
Skillet Mais Med Bacon og Rømme Oppskrift
Denne maisgryten med enkel stekepanne er laget med hermetiserte hele kjernemais og rømme, bacon og mer
Tunasalatoppskrift med melkefri rømme
Denne tunfisksalatoppskriften kan enkelt tilpasses og tilberedes med vannfylt hvit tunfisk, magones med lite fett og melkefri rømme