Fried Chicken Cordon Bleu Sandwich Recipe

Innholdsfortegnelse:

Fried Chicken Cordon Bleu Sandwich Recipe
Fried Chicken Cordon Bleu Sandwich Recipe
Anonim

Chicken Cordon Bleu lages vanligvis ved å stappe skinke og ost inni brystet, men for denne sandwichens skyld – ikke bekymre deg for det! Å stable skinken og osten på toppen av bollene, legge den i broileren og deretter legge til stekt kylling fungerer perfekt og halverer forberedelsestiden (og potensielt søl).

Ingredienser

  • 1 kyllingbryst, sommerfugl
  • 1 kopp kjernemelk
  • Olje, til steking
  • 1 kopp universalmel
  • 1/4 teskje s alt
  • 1/4 teskje nykvernet sort pepper
  • 1 til 2 ss søt varm sennep, etter smak
  • 2 løkboller
  • 8 skiver Schwarzwald delikatesseskinke
  • 4 skiver sveitserost

Steps to Make It

  1. Begynn med å s alte kyllingen. Legg kyllingen og kjernemelken i en gjenlukkbar matsikker pose og avkjøl. Når det gjelder tid, er det best om kyllingen holder seg i kjernemelken i 48 timer, men den fungerer også over natten.
  2. Når kyllingen har sugd opp kjernemelken, er det på tide å steke. Varm nok olje til å dekke kyllingen til 360 F.
  3. I mellomtiden blander du mel, s alt og pepper i en grunne form og setter til side. Fjern kyllingen fra s altlaken og la overflødig væske falle av. Vend kyllingen i melblandingen, deretter tilbake i kjernemelken, og deretter inn igjenmelet igjen.
  4. Legg den panerte kyllingen i oljen og la den steke i 10 minutter til midten er gjennomstekt og skorpen er sprø, vend kyllingen om nødvendig. Fjern fra varmen og legg på et papirhåndkle. Dryss over litt s alt.
  5. Slå på slaktekyllingen og bygg smørbrødene dine. Smør sennep på innsiden av bollen; legg skinke på den ene siden og ost på den andre. Legg alle halvdelene under broileren til osten har smeltet og skinken har begynt å bli sprø. Ta av varmen, legg det stekte kyllingbrystet i midten og lukk. Server umiddelbart.

Advarsel om glassbakevarer

Ikke bruk glassbakekar når du steker eller når en oppskrift krever å tilsette væske i en varm panne, da glass kan eksplodere. Selv om det står at de er ovnssikre eller varmebestandige, kan herdet glassprodukter gå i stykker av og til.

Anbefalt: