Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Italiensk bryllupskake - også kjent som italiensk kremkake - er faktisk en tradisjonell sørlandsk dessert. Ingen vet helt hvordan denne kokosnøttkaken har fått sitt europeiske navn, men den er absolutt en showstopper.
Kakelagene er fyldige og fuktige takket være kjernemelk og strimlet kokos. For å holde kaken lett og luftig, brettes piskede eggehviter inn i røren. En dekadent kremostfrosting smøres mellom lagene samt over toppen og sidene av kaken. Til slutt, et garnityr med ekstra strimlet kokos gjør den elegante desserten ferdig.
Denne elegante lagkaken er klar til å stå i sentrum på ethvert dessertbord. Med den vakre hvite kremosten og delikat kokosnøttgarnityr er den det perfekte valget for et feriemåltid, dusj eller til og med et uformelt bryllup. Det beste er at denne kaken faktisk smaker bedre dagen etter, så den er en ideell dessert.
Ingredienser
For the Cake:
- 1 kopp us altet smør, myknet, mer til pannene
- 5 store egg
- 2 kopper sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2 kopper universalmel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje s alt
- 1 kopp kjernemelk
- 2 kopper strimlet kokos
For frostingen:
- 1 pund konditorersukker
- 1/2 kopp us altet smør, myknet
- 8 gram kremost, myknet
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Til pynt:
Strimlet kokosnøtt, etter behov
Make the Cake
Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 350 F. Smør og mel to 9-tommers runde kakeformer.
Skill eggene. Pisk eggehvitene til de blir stive. Sett til side.
I en stor bolle, flø sammen smør og sukker til det er lett og luftig.
Tilsett eggeplommene og vaniljeekstraktet. Slå godt.
I en annen stor bolle kombinerer du mel, natron og s alt.
Tilsett vekselvis kjernemelk- og melblandingen i smørblandingen. Bland til det er godt blandet.
Rør den strimlede kokosen inn i blandingen.
Brett inn de piskede eggehvitene.
Hell røren i de tilberedte kakeformene. Stek i 30 minutter, eller til et spyd som er satt inn i midten av kaken kommer ut rent.
Fjern kakelagene fra formene og avkjøl helt på rist.
Lag frostingen og dekorer
Lag frostingen. I en stor bolle blander du konditorens sukker, smør, kremost og vanilje til en jevn jevn.
Legg ett kakelag på serveringsfatet og topp med frosting. Legg det andre laget på toppen og frost toppen og sidene av kaken med restenfrosting.
Strø ekstra strimlet kokos på toppen av den frostede kaken og trykk lett inn på sidene av kaken.
Dekk til til servering. For best resultat, tilbered denne kaken dagen før du planlegger servering.
Del en skive italiensk bryllupskake med noen spesiell. Kos deg!
Anbefalt:
Italiensk kjøttbolleoppskrift
Denne gammeldagse kjøttkaken bringer tilbake barndomsminner med sin blanding av bacon, biff og svinekjøtt, grønnsaker, italiensk krydder og toppet med en deilig glasur
Italiensk smørkremoppskrift
Italiensk smørkrem er det ultimate innen smørkremfrosting. Silkemyk, lett, ikke for søt, men helt deilig å bruke på kaker og cupcakes
Italiensk Margarita
Rist opp cocktailrutinen og bland sammen en italiensk margarita. Å tilsette en shot amaretto og bytte til reposado tequila skaper en strålende drink
Italiensk Mac og osteoppskrift
Stekt hvitløk, stekte tomater og en blanding av italienske oster gjør denne macen og osten spesiell. En topping av parmesan og brødsmuler gir crunch
Bryllupskake Cocktailoppskrift
Nyt den deilige smaken av en bryllupskakecocktail. Få oppskriften på den overbærende ginsmoothien. Du kan også lage den med sjokolade eller som en martini