Vegan Mock "Tuna" Salatoppskrift med tofu

Innholdsfortegnelse:

Vegan Mock "Tuna" Salatoppskrift med tofu
Vegan Mock "Tuna" Salatoppskrift med tofu
Anonim

Spiser du vegansk, men savner du tunfisksalat? Hvis du er veganer (eller vegetarianer) som savner tunfisksalat eller tunfisksmørbrød, kan du få en veldig lik smak og tekstur ved å bruke alle de samme ingrediensene, men erstatte tunfisken med tofu og tilsette litt taretang for en fiskesmak.

Kombinasjonen av selleri og rødløk, majones, soyasaus, sitronsaft og tare gir akkurat den mest perfekte smakskombinasjonen for å skape en falsk tunfisksmak du noen gang vil finne. Server den på lett ristet brød for en vegetarisk og vegansk tunfisksalatsmørbrød, eller legg den på salatblader for en lettere lunsj med lavere karbohydrater.

Ingredienser

  • 1 blokk tofu, fast eller ekstra fast, frossen, deretter tint og presset
  • 2 stilker selleri, i terninger
  • 1 spiseskje finhakket rødløk
  • 1/2 kopp majones, eller vegansk majones
  • 2 ss soyasaus
  • 1/2 teskje tarepulver
  • 1 ss sitronsaft

Steps to Make It

  1. Legg tofuen i en liten bolle og smuldre eller mos tofuen med en gaffel til den får ønsket konsistens. Den skal moses til omtrent samme konsistens som tunfisk, med noen små biter og ikke helt glatt. Tilsett selleri og løk i bollen og rør forsiktig for å kombinere.
  2. I enseparat liten bolle, visp sammen majones, soyasaus, sitronsaft og tare. Tilsett denne blandingen forsiktig til tofuen og rør sammen.
  3. Hvis du har nok tid, plasser den vegetariske tunfisksalat-erstatningen i kjøleskapet i minst 15 minutter før servering, slik at du kan servere den avkjølt. Gi det hele et forsiktig sleng på nytt rett før servering for å blande opp noen av væskene som kan ha satt seg litt.

Visningsforslag:

  • Server den på forsiktig ristet brød med eller uten litt salat og kanskje en tomatskive eller to.
  • Arranger en seng med romaine- eller smørsalatblader på individuelle serveringsfat og legg en skje med vegansk tunfisksalat på toppen for en fin presentasjon.

All About Kelp

Tare er en undervannsplante. Den har en dyp grønn farge og er høy i næringsstoffer og vitaminer. Denne sjøplanten er en av de beste naturlige kildene til jod og også høy i kalsium, magnesium, jern, vitamin K og vitamin A. Tarepulver er ganske enkelt tare som har blitt tørket opp og deretter m alt til et pulver. Det selges ofte i beholdere med en scoop for enkel bruk. Dette veganske krydderet kan brukes i smoothies, supper og andre retter som en smaksforsterkning eller s alterstatning. Mange helsekostbutikker, gourmetmatbutikker og nettbutikker selger alle tarepulver.

Anbefalt: