Sandwich Slaw Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Sandwich Slaw Oppskrift
Sandwich Slaw Oppskrift
Anonim

Coleslaw er en allestedsnærværende siderett ved cookouts og grilling, men den er også en fantastisk topping for smørbrød, spesielt pulled pork. Slawens syrlighet er et fint motstykke til det søte eller krydret i barbecuesausen og tilfører en velkommen knasende tekstur til en sandwich. Denne oppskriften krever å kaste strimlet kål i en kremet blanding av terninger av løk, hvit eddik, majones, hvitløk og sukker; enkelheten til smaker og ingredienser betyr at denne salaten kan gjøre sin vei inn i en rekke smørbrød, fra hamburgere og pølser til en grillet Reuben og stekt kyllingsandwich.

For å lage denne smørbrødslawen kuttes et helt kålhode og rives, og skylles deretter og rennes, men for raskere tilberedning, bruk gjerne ferdigpakket coleslaw-blanding. Det er nok dressing til å gi salaten en kremet konsistens, men hvis du liker salaten din virkelig kremet, dobler du rett og slett ingrediensene til dressingen. Og fordi dette er en ganske grunnleggende oppskrift, gir den mulighet for tillegg som strimlede gulrøtter, lilla kål, hakket grønnkål, ananas og grønn løk; du kan også pynte dressingen med dijonsennep, soyasaus, eplecidereddik og blåmuggost.

Ingredienser

  • 1 hodegrønnkål
  • 2 ss finhakket løk
  • 2 ss hvit eddik
  • 1/4 kopp majones
  • 1fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts sukker
  • 1 teskje nykvernet sort pepper
  • 1/2 teskje s alt

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Fjern det ytterste laget av kålen hvis den ser litt visnet ut. Skjær kålen i to og fjern den seige kjernen ved å lage diagonale kutt.

Image
Image

Skjær kålen i lange, tynne strimler. Kutt disse strimlene i to eller i kvarte avhengig av hva du foretrekker.

Image
Image

Plasser den strimlede kålen i et stort dørslag eller salatsnurr. (Du må kanskje gjøre dette i 2 omganger.) Vask kålen grundig under kaldt vann. Sentrifuger for å fjerne vann, eller hvis du bruker et dørslag, rist noen ganger og la det stå i 3 til 4 minutter for å renne av.

Image
Image

Kombiner løk, hvit eddik, majones, hvitløk, sukker, sort pepper og s alt i en stor bolle.

Image
Image

Legg til kålen og vend til belegget.

Image
Image

Dekk bollen med plastfolie og plasser i kjøleskapet i 1 time til avkjøling før servering.

Image
Image

Plasser en sjenerøs porsjon på hver sandwich.

Image
Image
  • Nyt.
  • Hvordan lagre

    Hvis du lager denne smørbrødslawen en dag i forveien, oppbevar den i en stor lufttett beholder i kjøleskapet. Slawen holder seg god i opptil tre dager.

    Anbefalt: