Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Coleslaw er en allestedsnærværende siderett ved cookouts og grilling, men den er også en fantastisk topping for smørbrød, spesielt pulled pork. Slawens syrlighet er et fint motstykke til det søte eller krydret i barbecuesausen og tilfører en velkommen knasende tekstur til en sandwich. Denne oppskriften krever å kaste strimlet kål i en kremet blanding av terninger av løk, hvit eddik, majones, hvitløk og sukker; enkelheten til smaker og ingredienser betyr at denne salaten kan gjøre sin vei inn i en rekke smørbrød, fra hamburgere og pølser til en grillet Reuben og stekt kyllingsandwich.
For å lage denne smørbrødslawen kuttes et helt kålhode og rives, og skylles deretter og rennes, men for raskere tilberedning, bruk gjerne ferdigpakket coleslaw-blanding. Det er nok dressing til å gi salaten en kremet konsistens, men hvis du liker salaten din virkelig kremet, dobler du rett og slett ingrediensene til dressingen. Og fordi dette er en ganske grunnleggende oppskrift, gir den mulighet for tillegg som strimlede gulrøtter, lilla kål, hakket grønnkål, ananas og grønn løk; du kan også pynte dressingen med dijonsennep, soyasaus, eplecidereddik og blåmuggost.
Ingredienser
- 1 hodegrønnkål
- 2 ss finhakket løk
- 2 ss hvit eddik
- 1/4 kopp majones
- 1fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts sukker
- 1 teskje nykvernet sort pepper
- 1/2 teskje s alt
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Fjern det ytterste laget av kålen hvis den ser litt visnet ut. Skjær kålen i to og fjern den seige kjernen ved å lage diagonale kutt.
Skjær kålen i lange, tynne strimler. Kutt disse strimlene i to eller i kvarte avhengig av hva du foretrekker.
Plasser den strimlede kålen i et stort dørslag eller salatsnurr. (Du må kanskje gjøre dette i 2 omganger.) Vask kålen grundig under kaldt vann. Sentrifuger for å fjerne vann, eller hvis du bruker et dørslag, rist noen ganger og la det stå i 3 til 4 minutter for å renne av.
Kombiner løk, hvit eddik, majones, hvitløk, sukker, sort pepper og s alt i en stor bolle.
Legg til kålen og vend til belegget.
Dekk bollen med plastfolie og plasser i kjøleskapet i 1 time til avkjøling før servering.
Plasser en sjenerøs porsjon på hver sandwich.
Hvordan lagre
Hvis du lager denne smørbrødslawen en dag i forveien, oppbevar den i en stor lufttett beholder i kjøleskapet. Slawen holder seg god i opptil tre dager.
Anbefalt:
Easy Cole Slaw Dressing Oppskrift
Denne coleslawdressingen er populær og enkel å lage, og den vil kle rundt 1 strimlet kålhode. Det er vår favoritt kremaktig coleslawdressing
Eddikbasert Carolina Slaw-oppskrift
Denne deilige Carolina coleslaw er laget med en søt og syrlig eddikdressing. Slawen er perfekt til pulled pork eller kyllinggrill
Tangy Red Cabbage Slaw Oppskrift
Denne rødkålsalaten er et fint temposkifte fra hverdagens coleslaw. Rødkål og løk kombineres med lett søtet majones
Ramen Noodle Cole Slaw Oppskrift
Denne oppskriften på ramen noodle cole slaw er laget med ramen nudler, cole slaw mix og peanøtter. Denne slaw er en utmerket siderett for cookouts og grilling
General Tso Fried Chicken Sandwich med asiatisk slaw
Denne søte og krydrede kreasjonen gjør kinesisk takeaway til en deilig håndholdt sandwich