Chicken Waldorf Sandwiches oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Chicken Waldorf Sandwiches oppskrift
Chicken Waldorf Sandwiches oppskrift
Anonim

Waldorfsalat inneholder vanligvis hakkede epler, selleri og valnøtter i en majonesdressing og serveres som tilbehør. Denne sandwichen tar salaten og legger den mellom to stykker rosinbrød for å lage en fantastisk og annerledes sandwich.

Du kan bruke hermetisk kylling til denne oppskriften eller kjøpe en rotisseriekylling og bruke det strimlede kyllingbrystet. Det er også en fin måte å bruke rester av kokt kylling, enten det er lyst eller mørkt kjøtt. Så hvis du skal grille eller steke kylling til middag, lag et ekstra bryst eller to.

Smakstil denne salaten slik du vil. Vi liker å bruke honningsennep, men det kan du sløyfe og bruke mer yoghurt eller majones. Noen urter som ville vært deilige er timian, estragon og basilikum. Du kan også bruke rosiner eller tørkede rips i stedet for de tørkede tranebærene.

Vi liker å bruke Granny Smith-epler i denne salatsmørbrødet, men alle andre sprø spiseepler duger. Eplet skal være syrlig, ikke for søtt, og ha en fin sprø tekstur. Andre varianter som ville vært bra er Crispin, Jonathan, Honeycrisp og Rome Beauty.

Denne oppskriften kan også lages med annet kjøtt. For eksempel, litt finhakket skinke ville være deilig, eller bruk drenert og flak hermetisert laks eller tunfisk. Du kan også bruke andre brød, selv om vi synes at kanelrosinbrød virkelig gir en fin touch tilsøt og syrlig salat.

Hvis du vil legge denne sandwichen i en matboks, er den bedre pakket umontert. Legg salaten i en beholder, og legg salaten i en sandwichpose av plast. Brødskivene bør legges i en annen pose. Pakk til slutt det hele i en isolert matboks med frosne gelpakker. Når det er tid for å spise lunsj, setter spisestuen sammen smørbrødet og graver seg inn.

Ingredienser

  • 2 (12 unse) bokser kylling, avrent, eller 2 kopper strimlet kokt kylling
  • 1 til 2 hakkede, uskrellede Granny Smith-epler
  • 1 kopp hakket selleri
  • 1/2 kopp hakkede valnøtter
  • 1/2 kopp tørkede tranebær, eller tørkede kirsebær
  • 1/2 kopp majones
  • 2 ss vanlig yoghurt
  • 2 ss honningsennep
  • 2 ts sitronsaft
  • 1/8 teskje kosher s alt
  • 8 skiver kanelrosinbrød
  • Bladsalat, eller smørsalat

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Kombiner kylling, epler, selleri, valnøtter, tørkede tranebær, majones, yoghurt, honningsennep, sitronsaft og s alt i en middels bolle.

Image
Image

Bland godt.

Image
Image

Lag smørbrød med brød og salat.

Image
Image
  • Du kan oppbevare kyllingsalatfyllet i kjøleskapet i opptil to dager, tett tildekket.
  • Anbefalt: