Oppskrift på skinkesalat i sørlig stil

Innholdsfortegnelse:

Oppskrift på skinkesalat i sørlig stil
Oppskrift på skinkesalat i sørlig stil
Anonim

Denne skinkesalatoppskriften er enkel å tilberede i en kjøkkenmaskin eller en liten hakkemaskin, men kan også hakkes for hånd. Det er en fin måte å bruke høytidens rester av skinke uten å gå tilbake til de samme gamle oppskriftene.

Legg til søt sylteagurk eller finhakket sylteagurk for å smaksette skinken, hardkokte egg og en sjenerøs klatt kremet majones for en fantastisk salat som er god på smørbrød eller sprø salat. Tilsett mer sprø grønnsaker som søt rød paprika, eller finhakket jicama, syrlige epler eller gule gulrøtter.

Bruk den til å fylle minisandwichboller, croissanter, kjeks eller små rundstykker som er perfekte for babyshower, fester eller samlinger på spilledager. Pakk den i en lufttett beholder og ta den med til en piknik, potluck eller BBQ. Fyll bakte poteter med salaten og topp med revet ost, en klatt rømme og hakket gressløk. Til lunsj eller middag serverer du skinkesalatsmørbrødene med en kopp suppe, en slengsalat, potetgull eller pommes frites.

Ingredienser

  • 1 1/2 til 2 kopper skinke, finhakket
  • 1/4 kopp selleri, finhakket
  • 1/4 kopp løk, finhakket
  • 6 ss majones
  • 2 ss søt pickles, finhakket, eller søt relish relish
  • Kosher s alt, etter smak
  • Nykvernet sort pepper, tilsmak
  • 1 stort egg, hardkokt og finhakket
  • 1 ss fersk persille, finhakket, valgfritt

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

I en middels bolle, bland sammen hakket skinke, selleri og løk.

Image
Image

Tilsett majones og bland til det er godt fuktet, tilsett mer om nødvendig.

Image
Image

Legg til hakkede søte sylteagurk eller søt sylteagurk, s alt, pepper, hakket hardkokt egg og eventuelt hakket persille. Bland godt og avkjøl til servering.

Image
Image

Server skinkesalat på salatblader eller blandet salatgrønt eller bruk det som fyll til smørbrød.

Image
Image

Ytterligere ingredienser og erstatninger

  • Bytt ut den søte sylteagurken med dillsmak eller hakkede dillsurtemel.
  • Legg til en dæsj Cajun-krydder for litt ekstra pift.
  • Legg til 1 ts varm saus eller et dryss chiliflak for å tilføre litt krydret.
  • For en mindre kaloririk dressing, bytt ut majonesen med samme mengde fullfett gresk yoghurt, pluss 2 ss olivenolje, 2 ss fersk sitronsaft og s alt og pepper etter smak.
  • Legg til 1 kopp kokte poteter i terninger og skrelles for å lage en mer solid tilberedning.
  • Legg til 2 kopper kokt kort pasta, og tilsett olivenolje, fersk sitronsaft og 2 ekstra spiseskjeer mayo for å lage en deilig pastasalat.
  • Blindbak skiver av butterdeig i muffinsformer til de er gyldenbrune for å lage mini bakverkskurver som du kan fylle med salatensammen med stekte grønnsaker.
  • Fyll pølseboller med salaten og server med en side av hjemmelagde yuca-chips.

Anbefalt: