Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Navy grog er en av de cocktailene som har så mange varianter at du ville være heldig å finne to oppskrifter som matcher. Den sannsynlige årsaken er at det er ganske mange ingredienser i denne drinken. Ettersom det ble overført fra bartender til bartender, ble ting savnet, lagt til, feiltolket eller rett og slett personliggjort.
Drikken begynte akkurat slik den høres ut, som en forfriskning for britiske sjømenn. Det var en måte å forbedre og bevare vannet de lagret på skipet og få vitaminer for å bekjempe sykdommer som skjørbuk. Denne groggen dateres til midten av 1700-tallet og var vanligvis en blanding av rom, vann, honning eller melasse, sitron og kanel. Den ble servert enten varm eller kald.
Sjøforsvarsgrog-oppskriftene som er mest kjent i dag stammer fra tiki-barscenen, som begynte på 1940-tallet. Det sies at Don Beach var den første som blandet det sammen. Trader Vic's har også krav på cocktailens oppfinnelse. Begge oppskriftene deres er omt alt her, og Don the Beachcomber er denne første oppføringen. Prøv hver for å se hvilken du liker best.
"The Navy Grog kan betraktes som en av de første tiki-cocktailene som skyller opp på kysten med sjømenn som leter etter en overstadighet. Denne oppskriften viser frem de lystige godteritonene til en primet cocktail. Sitrusaktige søte toner, en deilig kompleks rom ryggrad og forfriskende kjølighet gjør dettecocktail høydepunktet av enhver landreise." -Sean Johnson
Ingredienser
- 1 unse mørk rom
- 1 unse demerara rum
- 1 unse hvit rom
- 3/4 unse limejuice
- 3/4 unse hvit grapefruktjuice
- 1 unse honningsirup
- 2 gram club brus, eller etter smak
- Appelsinskive, til pynt
- kirsebær, til pynt
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Hell rom, juice og sirup i en cocktailshaker, og fyll med is.
Rist godt.
Syt over i et collins-glass fylt med fersk is.
Pynt med en appelsinskive og kirsebærspyd. Server og nyt.
Tips
Honningsirup er rett og slett utvannet honning, som gjør det lettere å blande i drinker. For å lage den, bland like deler honning og vann og bland godt til du får en jevn konsistens.
variasjoner
Trader Vic's Navy Grog: Det er ikke stor forskjell på denne oppskriften fra Don the Beachcomber's ovenfor. Den viktigste forskjellen er bruken av pimento dram (eller en allehånde sirup) i stedet for honningsirup. Legg også merke til at det brukes mindre grapefrukt her, og dette er en av få marineoppskrifter som hopper over brusen.
- 1 unse lett Puerto Ricansk rom
- 1 unse gull Jamaicansk rom
- 1 unse demerara rum
- 3/4 unse fersk limejuice
- 1/2 unse grapefruktjuice
- 3/4 unse piment (allekrydder)dram
Denne cocktailen ristes og serveres over en haug (eller vanligvis en omvendt iskjegle) med finbarbert is med et sugerør inni.
Dale DeGroff's Navy Grog: Dale DeGroff (også kjent som King Cocktail) har et helt annet syn på Navy Grog i sin bok, "The Craft of the Cocktail." Den lener seg absolutt mer mot den tradisjonelle 1700-tallsgroggen av britiske sjømenn og er en like god cocktail.
- 1 1/2 unse Pusser's Navy Rum
- 1 unse oransje curaçao
- 3/4 unse fersk limejuice
- 2 unser vann
- 2 unser fersk appelsinjuice
- Dash of Angostura bitters
Rist ingrediensene med is og hell i et dobbelt gammeldags glass.
Hvor sterk er en marinegrogg?
Det er vanskelig å beregne alkoholinnholdet på en drink som dette. Hver av romene kan være sterkere enn 80 proof, og volumet av brus kan variere når det er inkludert. Don Beachs Navy grog blander opp til rundt 18 prosent ABV (36 proof), for eksempel. Trader Vic's, derimot, er litt sterkere med 22 prosent ABV (44 proof), eller så. Den letteste av de tre, DeGroffs versjon blander opptil 12 prosent ABV (24 proof), eller omtrent styrken til en Rum & Coke.
Anbefalt:
Shaken Piña Colada Cocktailoppskrift
Piña colada er en favoritt romcocktail og enkel å lage. Denne oppskriften krever ingen blender, er fylt med ferske ingredienser og er deilig
Navy bønnesuppe med skinke Oppskrift
Bruk skinkehaser eller et kjøttfullt skinkeben i denne solide marineblå bønnesuppen. Den enkle suppen er laget med tørkede bønner, skinke og enkle krydder
Slow Cooker Navy bønnesuppe med skinke Oppskrift
Sharons crockpot bønnesuppe er laget med tørre marinebønner, skinke, selleri og andre ingredienser. Det er et trøstende budsjettmåltid som garantert vil glede
Turkish Navy Bean Salad (Piyaz) Oppskrift
En oppskrift på 'piyaz', en lett, forfriskende salat laget med marinebønner, løk, tomater og pyntet med oliven og hardkokt egg
Snowshoe Grog Cocktailoppskrift
Snøskogroggen er en enkel blanding av to brennevin, som kombinerer bourbon eller konjakk og peppermyntesnaps for en enkel cocktail som er god hele vinteren