Crock Pot Green Chile Chicken Recipe

Innholdsfortegnelse:

Crock Pot Green Chile Chicken Recipe
Crock Pot Green Chile Chicken Recipe
Anonim

Denne saktestekte kyllingen tilberedes til den bokstavelig t alt faller fra hverandre, og gir en fuktig og saftig rett som er perfekt alene eller brukt som fyll for tacos, burritos, tamales eller enchiladas.

Ingredienser

  • 1 spiseskje matolje
  • 4 pund beinfrie, skinnfrie kyllingbryst eller -lår
  • 1/4 kopp mel
  • 1 ss m alt spisskummen
  • 3 ss chilipulver
  • 2 ss tørket oregano
  • 1 teskje hvitløkspulver
  • 1 teskje s alt
  • 2 (6 unse) bokser hakket grønn chili
  • 1 (15 unse) boks tomater i terninger
  • 1 løk
  • 1 kopp vann eller kyllingbuljong

Steps to Make It

  1. Varm en stor kjele eller gryte over middels høy varme og ha i matoljen. Snurr den rundt for å dekke bunnen av pannen eller gryten.
  2. Strø melet over kyllingbitene og gni det jevnt inn over overflaten.
  3. Legg kyllingbitene forsiktig, én om gangen, i den varme pannen og la den surre i 2 til 3 minutter på hver side eller til den er pent brun. Tanken er ikke å koke den, men å brenne utsiden for å forsegle saften.
  4. Plasser kyllingen i en saktekoker.
  5. En om gangen, dryss over m alt spisskummen, chilipulver, oregano, hvitløk og s alt.
  6. Legg til bokser medhakket grønn chili, og boksen med tomater. Du kan helle dem rett på toppen av kyllingen.
  7. Skrell løken og kutt den i 1/4 biter eller mindre. Legg til disse også.
  8. Hell vannet eller kyllingbuljongen i bunnen av crock pot, den skal komme opp minst en tomme eller så på bunnen av crock pot. Du vil ikke at væsken skal komme opp for høyt, ellers blir den suppete.
  9. Kok på lavt nivå i 7 til 8 timer. Etter at tiden er ute, skal kyllingen være gaffelmør og lett falle fra hverandre. Det skal knapt være væske i bunnen av kjelen, og det som er igjen skal ha sauskonsistens.
  10. Bruk to gafler eller en hullsleiv til å fjerne kyllingen fra gryten.
  11. Legg den på et fat og topp med chili- og tomatblandingen.
  12. Server den med en stabel varme tortillas og pålegg som hakket løk, hakkede korianderblader og hot chilisaus.

Grønn chili- Du kan bruke fersk grønn chili hvis du vil. Stek en stor grønn chili (eller to små/mellomstore) over åpen ild eller under en broiler til skinnet er svart. La det avkjøles og skrell skinnet av. Klipp av stilken og åpne chilien og skrap ut og kast frøene og de hvite strengene.

Anbefalt: