Crock Pot kyllingbryst i kremet kreolsaus Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Crock Pot kyllingbryst i kremet kreolsaus Oppskrift
Crock Pot kyllingbryst i kremet kreolsaus Oppskrift
Anonim

Disse crock pot kyllingbrystene får smaken fra kreolsk krydder og en kremet saus. Løk, paprika og selleri kombineres med bacon for å gi smak til denne smakfulle kyllingretten. Litt fløte eller melk røres inn i sausen nær slutten av koketiden, og gir en smakfull "saus" som kan serveres sammen med kyllingen.

Server kyllingen og kremet saus med ris eller pasta eller med stekte poteter. Legg til en dampet grønnsak eller en salat, og du har et komplett måltid. Det er en utmerket familierett, og saktekokeren gjør den praktisk t alt uanstrengt.

Løk, paprika og selleri utgjør den "hellige treenigheten", en trio av aromatiske grønnsaker (en variant av den klassiske franske mirepoix) assosiert med Cajun og kreolsk matlaging.

Ingredienser

  • 3 ss us altet smør
  • 6 til 8 grønne løk, med det meste av den grønne delen, eller 1 kopp hakket gul løk
  • 1/4 kopp hakket paprika, rød eller grønn
  • 1 stilk selleri, i terninger
  • 2 strimler tykt skåret bacon, i terninger
  • 1/4 kopp universalmel
  • 3/4 kopp kyllingbuljong, helst lite natrium
  • 1 til 2 ss tomatpuré
  • 1 teskje kreolsk eller cajunkrydder
  • 4 utbenede kyllingbrysthalvdeler, eller omtrent 1 til 1 1/2 pundkyllinganbud
  • 1/4 til 1/2 kopp fløte, halv-og-halv, eller melk

Steps to Make It

  1. Samle ingrediensene.
  2. Smelt smøret i en kjele på middels lav varme. Tilsett løk, paprika, selleri og bacon. Kok under omrøring i 4 minutter. Tilsett melet og fortsett å koke i ca 3 minutter lenger, mens du rører konstant. Tilsett kyllingbuljongen og kok til den tykner. Tilsett tomatpuré og kreolsk krydder; bland godt.
  3. Arranger kyllingbrystene i saktekokeren.
  4. Sett sausblandingen over kyllingbrystene.
  5. Dekk til og stek på lavt nivå i ca. 5 timer, rør rundt halvveis i koketiden.
  6. Rør inn fløte eller melk ca. 15 til 20 minutter før retten er ferdig.
  7. Server kyllingen og sausen med varm kokt pasta eller ris.
  8. Nyt!

Tips

Hvis kreolkrydderet er s altfritt, smak og juster krydderne når du tilsetter fløten.

Denne oppskriften ble opprinnelig laget med bare bacon og grønn løk. Nylige tillegg inkluderer paprika og selleri, som sammen med løkene utgjør den "hellige treenigheten" du finner i mange klassiske cajun- og kreolske retter. Skreddersy gjerne retten slik at den passer familiens smak.

Anbefalt: