Southern Grape Jelly Meatballs Recipe

Innholdsfortegnelse:

Southern Grape Jelly Meatballs Recipe
Southern Grape Jelly Meatballs Recipe
Anonim

Disse søte og s alte kjøttbollene er et fantastisk tillegg til julemenyen din, ettersom de gir en velsmakende forrett, og kan serveres med tannpirkere, og unngår helt å bruke sølvtøy, noe som betyr mindre arbeid for deg og deilig mat til gjestene dine.

Kombinasjonen av chilisaus, druegelé og dijonsennep er en smakfull, syrlig saus, og hvis du tilbyr disse kjøttbollene med andre småbiter som reke-empanadas, en ostetallerken, et utvalg av charcuterie og ferskt brød, festen din kan gå problemfritt uten at du jobber på komfyren. Kjøttbollene er ferdige i gryten, så etter ovnstiden er det bare å blande, dekke og komme tilbake til spiseklare småbiter.

Ingredienser

  • 1 1/2 kopper chilisaus
  • 1 kopp druegele
  • 3 teskjeer dijonsennep
  • Matlagingsspray
  • 1 pund magert kjøttdeig
  • 1 stort egg, lett pisket
  • 3 ss tørre, fine brødsmuler
  • 1 teskje Worcestershire-saus
  • 1/2 teskje s alt
  • 1/4 teskje nykvernet sort pepper

Steps to Make It

Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 400 F.

Image
Image

Kombiner chilisaus, druegelé og sennep i crock pot og rør godt. Stek under lokk mens du tilbereder kjøttbollene.

Image
Image

Kled en bakeplate med rander med folie. Smør eller spray med matolje.

Image
Image

Kombiner kjøttdeigen i en stor bolle med sammenpisket egg, brødsmuler, Worcestershiresaus og s alt og pepper. Bland grundig med en tresleiv eller hendene, om nødvendig.

Image
Image

Form til omtrent 2 eller 3 dusin (1/2-ounce) kjøttboller eller 16 til 18 (1-ounce) kjøttboller. Plasser kjøttbollene i den tilberedte stekepannen og stek i 12 til 18 minutter, eller til de er gjennomstekt. Alternativt kan du legge en kjølestativ i formen og steke kjøttbollene på rist.

Image
Image

Når de er tilberedt, kast eventuell væske fra stekepannen og overfør kjøttbollene til gryten. Rør for å dekke, dekke og koke på lavt nivå i 3 til 4 timer.

Image
Image

Rør godt før servering. Kos deg.

Image
Image

Hvis du trenger mange kjøttboller

  • Bruk tilberedte frosne kjøttboller for å spare tid.
  • Forbered kjøttbollene kvelden før, stek dem først om morgenen, og legg dem i crock pot.
  • For en rask versjon, varm opp sausingrediensene i en nederlandsk ovn eller gryte. Tilsett de kokte eller frosne kjøttbollene, dekk til og la det småkoke i 20 til 30 minutter. Overfør til saktekokeren (lav innstilling) eller gnagskålen for servering.

Ulike smaker

Legg til disse smakene til de søte kjøttbollene dine:

  • Bruk ripsgelé eller eplegelé i stedet for druegelé.
  • Hvis du ikke har chilisaus eller ikke liker det, kombiner 1 1/2 kopp ketchup med 2 ss brunsukker, 1 ss eddik, en dæsj kanel og en skvett allehånde.
  • Bruk en tykk, mild barbecuesaus i stedet for chilisausen og dijonsennep.
  • Bruk m alt kalkun eller kylling i stedet for storfekjøtt, eller bruk en kombinasjon av storfekjøtt og magert kvernet svinekjøtt.

Hvordan lagre og fryse

  • Disse kjøttbollene holder seg i kjøleskapet i tre til fire dager.
  • Frys dem ned for senere bruk, enten det er for en familiesammenkomst eller en spilledag. Bare plasser i en lufttett beholder, la sausen utvide seg og fryse. De vil vare i opptil tre måneder. Deretter for å varme opp igjen, tine over natten i kjøleskapet og varme opp i crock pot.

Anbefalt: