Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Stekt bacon gir en røyksmak til osten og brødsmuletoppingen i denne smakfulle og kremete makaroni- og ostegryten. Lag den gjerne uten tilsetning av grønn løk. Jeg syntes de passet godt til baconsmaken, men hvis du ikke er fan av løk, kan du la dem stå ute.
Server denne makaronien og osten med tomater i skiver eller en slengsalat for et tilfredsstillende familiemåltid.
Ingredienser
- 6 strips bacon
- 2 kopper (8 unser) albuemakaroni
- 5 ss (2 1/2 ss) us altet smør, delt
- 4 grønne løk, i tynne skiver
- 1 dash hvitløkspulver
- 1/4 kopp universalmel
- 2 1/2 kopper melk
- Kosher s alt, etter smak
- Nykvernet sort pepper, etter smak
- 2 kopper (8 unser) skarp cheddarost, delt
- 1 kopp myke brødsmuler
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Plasser en stor panne på middels varme. Når gryten er varm, tilsett baconet.
Stek til baconet er brunt og sprøtt, vend ofte.
Fjern baconet på en tallerken med tørkepapir for å renne av. Sett til side.
Kok makaroni i kokende s altet vann etter pakkenveibeskrivelse.
Tenn makaronien i et dørslag, skyll med varmt vann og sett til side.
Smør en 2 1/2-liters bakebolle lett.
I en middels kjele over middels varme, smelt de 3 ss smør. Tilsett den grønne løken og hvitløkspulveret. Kok under omrøring i ca. 1 minutt.
Tilsett melet for å lage roux, og rør til det er godt blandet og glatt. Fortsett å koke under omrøring i 2 minutter.
Tilsett melken gradvis og kok under omrøring til den tykner. Rør inn s alt og nykvernet sort pepper etter smak.
Sett 1/2 kopp av revet ost til side og rør de resterende 1 1/2 koppene ost inn i sausen. Fortsett å koke og røre til osten har smeltet.
Kombiner ostesausen med den avrente makaronien og hell deretter blandingen i den tilberedte bakebollen.
Smuldre baconet og dryss det jevnt over toppen av gryten.
Strø den reserverte 1/2 koppen revet cheddarost over baconet.
Smelt de resterende 2 ss smør. Ha brødsmulene i en liten bolle og ringle smøret over dem. Kast brødsmulene lett for å dekke med smøret.
Strø smulene over osten og baconet.
Tips
Tradisjonelt lages en roux med klaret smør, som kan varmes opp til høyere temperatur uten å bli brun. Du kan imidlertid bruke olje, som har et høyere røykpunkt, men ikke mye smak.
Anbefalt:
Oppskrift på bakt makaroni og ost med skinke
Skinke og mye cheddarost gjør denne makaronien og osten til en solid, deilig hovedrett. Legg til en slengt salat og kjeks for et tilfredsstillende måltid
Makaroni og ost med røkt cheddarost Oppskrift
Røkt cheddarost gir den bakte makaronien og osten en røykaktig smak, og litt smeltet amerikansk ost gjør den kremet
Oppskrift på bakt makaroni og ost med panko topping
Selv voksne gjester sukker av glede når de ser denne sprudlende gryten med bakt makaroni og ost med panko-skorpe (for ikke å snakke om barna)
Makaroni og ost med pølse Oppskrift
Denne kremete makaronien og osten er bakt med brunet pølse, paprika, druetomater og en rekke krydder
Makaroni og ost med Andouillepølse Oppskrift
Oppdag hvordan du tilbereder en deilig makaroni- og ostoppskrift laget med tilsetning av krydret andouillepølse og Cajun-krydder