Makaroni og ost med bacon Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Makaroni og ost med bacon Oppskrift
Makaroni og ost med bacon Oppskrift
Anonim

Stekt bacon gir en røyksmak til osten og brødsmuletoppingen i denne smakfulle og kremete makaroni- og ostegryten. Lag den gjerne uten tilsetning av grønn løk. Jeg syntes de passet godt til baconsmaken, men hvis du ikke er fan av løk, kan du la dem stå ute.

Server denne makaronien og osten med tomater i skiver eller en slengsalat for et tilfredsstillende familiemåltid.

Ingredienser

  • 6 strips bacon
  • 2 kopper (8 unser) albuemakaroni
  • 5 ss (2 1/2 ss) us altet smør, delt
  • 4 grønne løk, i tynne skiver
  • 1 dash hvitløkspulver
  • 1/4 kopp universalmel
  • 2 1/2 kopper melk
  • Kosher s alt, etter smak
  • Nykvernet sort pepper, etter smak
  • 2 kopper (8 unser) skarp cheddarost, delt
  • 1 kopp myke brødsmuler

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Plasser en stor panne på middels varme. Når gryten er varm, tilsett baconet.

Image
Image

Stek til baconet er brunt og sprøtt, vend ofte.

Image
Image

Fjern baconet på en tallerken med tørkepapir for å renne av. Sett til side.

Image
Image

Kok makaroni i kokende s altet vann etter pakkenveibeskrivelse.

Image
Image

Tenn makaronien i et dørslag, skyll med varmt vann og sett til side.

Image
Image
  • Varm ovnen til 350 F (180 C/gass 4).
  • Smør en 2 1/2-liters bakebolle lett.

    Image
    Image

    I en middels kjele over middels varme, smelt de 3 ss smør. Tilsett den grønne løken og hvitløkspulveret. Kok under omrøring i ca. 1 minutt.

    Image
    Image

    Tilsett melet for å lage roux, og rør til det er godt blandet og glatt. Fortsett å koke under omrøring i 2 minutter.

    Image
    Image

    Tilsett melken gradvis og kok under omrøring til den tykner. Rør inn s alt og nykvernet sort pepper etter smak.

    Image
    Image

    Sett 1/2 kopp av revet ost til side og rør de resterende 1 1/2 koppene ost inn i sausen. Fortsett å koke og røre til osten har smeltet.

    Image
    Image

    Kombiner ostesausen med den avrente makaronien og hell deretter blandingen i den tilberedte bakebollen.

    Image
    Image

    Smuldre baconet og dryss det jevnt over toppen av gryten.

    Image
    Image

    Strø den reserverte 1/2 koppen revet cheddarost over baconet.

    Image
    Image

    Smelt de resterende 2 ss smør. Ha brødsmulene i en liten bolle og ringle smøret over dem. Kast brødsmulene lett for å dekke med smøret.

    Image
    Image

    Strø smulene over osten og baconet.

    Image
    Image
  • Bak makaroni- og ostegryten i 25 til 30 minutter, til de er lett bruneog sprudlende.
  • Tips

    Tradisjonelt lages en roux med klaret smør, som kan varmes opp til høyere temperatur uten å bli brun. Du kan imidlertid bruke olje, som har et høyere røykpunkt, men ikke mye smak.

    Anbefalt: