Svinekoteletter og paprika Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Svinekoteletter og paprika Oppskrift
Svinekoteletter og paprika Oppskrift
Anonim

Svinekoteletter og paprika er et enkelt enrettsmåltid som er perfekt for en travel ukekveld. Pass på at du kjøper svinekoteletter til denne oppskriften fordi de er de mest møre. Når kjøttet er raskt tilberedt, må du bruke et mørt snitt.

Du kan erstatte noen frosne grønne bønner eller asparges med paprika i denne enkle og deilige oppskriften. Eller tilsett noen babyerter eller oppskåret eller hakket zucchini eller gul sommersquash.

Du kan bruke vann til å deglasere pannen etter at kjøttet og grønnsakene er kokt, men kyllingbuljongen gir mer smak. Bruk det du har for hånden. Det er ikke mye saus i denne oppskriften; akkurat nok til å belegge svinekjøttet og grønnsakene og tilføre fantastisk smak.

Denne oppskriften kan også lages med benfrie, skinnfrie kyllingbryst. De vil lage mat omtrent samtidig. Stek alltid kylling til 165 F målt med et pålitelig og nøyaktig kjøtttermometer.

Server denne oppskriften med en fin rispilaf eller litt varm kokt pasta slynget med litt smør, parmesanost og urter. Du kan også legge til noen dampede asparges eller grønne bønner, eller prøve en fruktsalat laget med sesongens råvarer. Tilsett litt hvitvin for et fantastisk måltid på en ukekveld.

Ingredienser

  • 4 pinnekjøtt av svin, 3/4-tommers tykk
  • S alt, etter smak
  • Nykvernet sort pepper, etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 rød paprika, frø og kuttet i strimler
  • 3 ss hvitvin Worcestershire-saus
  • 1/2 kopp vann, eller kyllingbuljong
  • 1 teskje tørket timian
  • 1/2 teskje tørket merian

Steps to Make It

  1. Strø kotelettene på begge sider med s alt og pepper.
  2. Varm olivenolje i en tykk stekepanne over middels høy varme og tilsett koteletter, løk og hvitløk.
  3. Stek kotelettene i 5 minutter på den ene siden, rist pannen ofte så hvitløken ikke brenner seg, vend deretter kotelettene og tilsett pepperstrimlene.
  4. Dekk til og stek 5 til 8 minutter lenger eller til svinekjøttet har en temperatur på minst 145 F.
  5. Fjern kotelettene, løken, hvitløken og paprikaene fra gryten og sett til side, tildekket for å holde seg varm.
  6. Tilsett Worcestershire-saus, vann eller kyllingbuljong, timian og merian til dryppene som er igjen i gryten, og skrap bunnen av gryten med en gummispatel for å løsne grytedryppene som inneholder massevis av smaker.
  7. Kok til sausen tykner litt, og legg deretter svinekjøttet og grønnsakene tilbake i gryten.
  8. Kok i 1 minutt lenger for å dekke svinekjøttet med sausen, og server deretter.

Anbefalt: