Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Dette er en saftig, mør saktekoker svinestek med en søt og lett krydret brunt sukker og kanelglasur. Server denne enkle svinesteken med potetmos eller bakte poteter, sammen med dampet brokkoli eller favorittgrønnsakene dine.
Hvis du koker en stor svinekam, har du sannsynligvis rester. Den lager utmerkede smørbrød med litt barbecuesaus eller majones. Denne svine- og spaghettigryten og enkle rester av svinekjøtt og potetgryte er gode valg for rester av svinestek.
“Denne svinekam var smakfull, enkel å sette sammen og gledet hele familien. Et flott kveldsmåltid med få ingredienser.» -Carrie Parente
Ingredienser
- 1 (4-pund) beinfri svinekamstek
- 1 fedd hvitløk, halvert
- 1/2 teskje s alt, eller etter smak
- Nykvernet sort pepper, etter smak
- 1 1/3 kopper brunt sukker, delt
- 1 ss dijon- eller kornete sennep
- 1 ss balsamicoeddik
- 1/4 teskje m alt kanel
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Hvis svinekjøttet har for mye fett, skjær det litt. Litt fett vil bidra til å holde steken saftig over den lange tilberedningsperioden.
Gni steken alt sammenover med hvitløkshalvdelene, dryss deretter over s alt og pepper, og prikk deretter steken over hele med en gaffel eller spyd.
Kombiner 1 kopp brunt sukker, sennep og eddik i en kopp eller bolle. Gni over hele steken.
Dekk til og stek på lavt nivå i 3 1/2 til 4 timer, eller til de er møre, men ikke faller fra hverandre. Hell av overflødig juice.
Kombiner den resterende 1/3 koppen brunt sukker med kanel. Fordel blandingen over toppen av steken. Dekk til og fortsett å steke på lavt nivå i 30 minutter til 1 time.
Tips
- En porsjon kjøtt eller fjærfe er vanligvis 3 gram. Hvert pund ukokt svinekam vil gi omtrent 12 gram tilberedt.
- Ifølge USDA må svinekjøtt tilberedes til en temperatur på minst 145 F.
Oppskriftvarianter
Hvis steken er veldig mager med lite eller intet synlig fett, topp den eller pakk den inn med 4 til 6 strimler bacon.
Anbefalt:
Bacon-innpakket svinekam med brunt sukkerglasur Oppskrift
Nyt en smakfull oppskrift av svinestek laget med beinfri svinekam pakket inn i baconskiver med en krydret rub og en enkel brunt sukkerglasur
Kaffekake Med Brunt Sukker Kanel Streusel Oppskrift
Denne enkle oppskriften gir en fuktig kaffekake med brunt sukker og kanel-streusel-smuletopp
Easy Crock Pot eplemos med brunt sukker Oppskrift
Denne deilige eplemosen lages i saktekokeren med epler, kanel og brunt sukker. Tilsett alt i saktekokeren og trykk på knappen
Svinekam og bønner Slow Cooker-oppskrift
Denne saktekokte svinesteken er tilberedt med bønner og grillsaus for et deilig måltid. Server denne crock pot svinesteken med coleslaw og maisbrød
Brent sukker (aka karamellisert sukker) Oppskrift
Brent sukker er en viktig ingrediens som brukes i mat fra Trinidad og Tobago og kan være vanskelig å lage; til tross for navnet, er den faktisk ikke brent