Bourbonoppskrift med kaffe

Innholdsfortegnelse:

Bourbonoppskrift med kaffe
Bourbonoppskrift med kaffe
Anonim

Kaffe og whisky er naturlige følgesvenner – tenk bare på gamle favoritter som irsk kaffe. Ofte er det brygget kaffe eller en kaffelikør som er ingrediensene som er ansvarlige for kaffesmaken, men hvorfor ikke legge til den lille touchen av java til selve whiskyen?

Kaffeinfundert bourbon er en god måte å få en mild kaffesmak inn i whiskycocktailer. Det er nyttig i en rekke ikke-infunderte drikker som en Manhattan, flytende bourbonball, høstkrydder. Kaffeinfusjonen er heller ikke begrenset til bourbon. Andre whiskyer, inkludert blandinger som kanadisk whisky og noen irske whiskyer, er også gode kandidater for et lite kaffestøt.

Ingredienser

  • 1 (750-milliliter) flaske bourbon whisky
  • 1/2 kopp hele kaffebønner

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Hell bourbonen i en infusjonskrukke, stor Mason-krukke eller en annen beholder med bred munn og tett forsegling.

Image
Image

Legg til kaffebønnene, forsegl beholderen og rist godt.

Image
Image

Plasser glasset på et kjølig mørkt sted i ca. 24 timer.

Image
Image

Smak på infusjonen og hvis du tror den trenger litt mer tid, rist den igjen og la den stivne i ytterligere 8 timer. Sjekk det igjen og gjenta dette trinnet til du harsmaken du ønsker.

Image
Image

Når infusjonen faller i smak, sil kaffebønnene gjennom en fin sil fra whiskyen.

Image
Image

Legg tilbake whiskyen til den originale flasken, lokk på den og nyt den hvilken som helst cocktail du måtte ønske.

Image
Image

Tips

  • Vi foretrekker å bruke kaffebønner som er mørkere som spanske og franske steker. Disse pleier å være rikere enn de lettere stekene og passer bedre sammen med whisky.
  • For å teste en whisky/bønne-kombinasjon uten å kaste bort mye whisky, prøv en mindre batch først. Hell et par shots whisky i en mindre krukke og tilsett en håndfull kaffebønner. La dette trekke og se hva du liker. Gjør dette med flere kombinasjoner av whisky og bønne samtidig, merk hver av dem tydelig, smak deretter på hver etter hverandre og bestem hvilken du liker best. Etter det er du klar til å tilføre et stort parti av favoritten din.
  • Når du velger en whisky for denne infusjonen, er det best å prøve de som er glatte og ikke for krydret.
  • Selv om du kanskje er tilbøyelig til å gjøre det, anbefaler vi ikke å blande denne kaffeinfusjonen i drikker som allerede inneholder kaffe. Det kan fungere, men motvirker formålet med å smaksette whiskyen din med kaffe fordi kaffen allerede er der. Tenk i stedet på komplementære smaker som mandel, banan, kastanje, kumquat og appelsin.
  • Flere infusjonstips

Anbefalt: