Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Kaffe og whisky er naturlige følgesvenner – tenk bare på gamle favoritter som irsk kaffe. Ofte er det brygget kaffe eller en kaffelikør som er ingrediensene som er ansvarlige for kaffesmaken, men hvorfor ikke legge til den lille touchen av java til selve whiskyen?
Kaffeinfundert bourbon er en god måte å få en mild kaffesmak inn i whiskycocktailer. Det er nyttig i en rekke ikke-infunderte drikker som en Manhattan, flytende bourbonball, høstkrydder. Kaffeinfusjonen er heller ikke begrenset til bourbon. Andre whiskyer, inkludert blandinger som kanadisk whisky og noen irske whiskyer, er også gode kandidater for et lite kaffestøt.
Ingredienser
- 1 (750-milliliter) flaske bourbon whisky
- 1/2 kopp hele kaffebønner
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Hell bourbonen i en infusjonskrukke, stor Mason-krukke eller en annen beholder med bred munn og tett forsegling.
Legg til kaffebønnene, forsegl beholderen og rist godt.
Plasser glasset på et kjølig mørkt sted i ca. 24 timer.
Smak på infusjonen og hvis du tror den trenger litt mer tid, rist den igjen og la den stivne i ytterligere 8 timer. Sjekk det igjen og gjenta dette trinnet til du harsmaken du ønsker.
Når infusjonen faller i smak, sil kaffebønnene gjennom en fin sil fra whiskyen.
Legg tilbake whiskyen til den originale flasken, lokk på den og nyt den hvilken som helst cocktail du måtte ønske.
Tips
- Vi foretrekker å bruke kaffebønner som er mørkere som spanske og franske steker. Disse pleier å være rikere enn de lettere stekene og passer bedre sammen med whisky.
- For å teste en whisky/bønne-kombinasjon uten å kaste bort mye whisky, prøv en mindre batch først. Hell et par shots whisky i en mindre krukke og tilsett en håndfull kaffebønner. La dette trekke og se hva du liker. Gjør dette med flere kombinasjoner av whisky og bønne samtidig, merk hver av dem tydelig, smak deretter på hver etter hverandre og bestem hvilken du liker best. Etter det er du klar til å tilføre et stort parti av favoritten din.
- Når du velger en whisky for denne infusjonen, er det best å prøve de som er glatte og ikke for krydret.
- Selv om du kanskje er tilbøyelig til å gjøre det, anbefaler vi ikke å blande denne kaffeinfusjonen i drikker som allerede inneholder kaffe. Det kan fungere, men motvirker formålet med å smaksette whiskyen din med kaffe fordi kaffen allerede er der. Tenk i stedet på komplementære smaker som mandel, banan, kastanje, kumquat og appelsin.
- Flere infusjonstips
Anbefalt:
Serbisk kaffe i tyrkisk stil (Turska Kafa) Oppskrift
Serbisk tyrkisk kaffe, Turska Kafa, er populær blant østeuropeere. Den er laget med en spesiell kanne k alt en djezva eller komfyrkaffekanne
Marokkansk krydret kaffe eller espressooppskrift
Denne oppskriften på marokkansk krydret kaffe er godt egnet for brygging i en automatisk dryppmaskin, komfyrtopp Moka eller fransk kaffepresse
Hong Kong Yuanyang: Oppskrift på kaffe med te
Kaffe møter melkete i Hong Kongs berømte Yuanyang-drink. Denne populære oppskriften har en koffeinpunch og er søt og kremet
Tyske fariseer-kaffe med rom (Pharisaeer Kaffee) Oppskrift
Denne tyske kaffedrikken med rom og pisket krem er nasjonaldrikken i Nord-Frisia og er kjent som fariseernes kaffe
Spansk kaffe med honning (Café con Miel) Oppskrift
Café con miel er en populær spansk kaffeoppskrift som er søtet med honning og krydder. Lær hvordan du lager denne deilige kaffen etter middagen