Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
En grønnsaksrøre er bare så god som sausen, så det er viktig å tilberede en med riktig balanse av ingredienser. Denne grønnsaksrøren inkluderer østerssaus, risvin, sukker og kyllingbuljong, og er fortykket av en maisstivelse. Sausen fungerer godt med nesten alle ferske grønnsaker, som brokkoli, bok choy, paprika og babymais. Hvis du vil, for å forbedre utseendet til den ferdige retten, kan du toppe de wokde grønnsakene med ristede sesamfrø.
Ingredienser
- 1/4 kopp grønnsaksbuljong, eller vann
- 2 ss østerssaus
- 1 1/2 ts kinesisk risvin, eller tørr sherry
- 1/2 teskje sukker
- Nykvernet sort pepper, etter smak
- 1 teskje maisstivelse
- 2 ts vann
- Grønnsaker, som sopp, gulrøtter, vannkastanjer, bok choy, brokkoli
- S alt, etter smak
- 1 til 2 ts sesamolje
- 1 1/2 ss ristede sesamfrø, valgfritt
Steps to Make It
Samle ingrediensene.
Kombiner kyllingbuljong eller vann, østerssaus, risvin eller sherry, sukker og sort pepper i en liten bolle.
I en egen liten bolle, rør maisenna ut i vannet. Hold begge skålene nær komfyren.
Rørstek grønnsakene. Når grønnsakene er stekte, skyver du grønnsakene til sidene av woken.
Gi sausen en rask omrøring og hell den i midten av pannen. Kok opp.
Rør maisstivelse/vann-blandingen om og hell i sausen, bland raskt for å tykne.
Rør for å kombinere grønnsakene med sausen. Smak til krydder og tilsett s alt om nødvendig.
Ta woken av varmen og rør inn sesamolje.
Server, dryss sesamfrøene over om ønskelig.
Tips
- La grønnsakene steke til de begynner å bli brune før du tilsetter sausen, ellers vil de putre og bli myke i sausen.
- Maisstivelsen hjelper til med å tykne sausen og blande den med vann først (k alt maisstivelse) forhindrer at maisstivelsen blir klumpete når den kombineres med sausen.
- Husk at enkelte grønnsaker vil ta lengre tid å tilberede enn andre, og å kutte dem i like store biter og legge dem til woken til forskjellige tider er måter å hjelpe dem med å lage mat i samme hastighet.
Anbefalt:
Urte og krydder Biff Indrefilet Stek med Dijon Sennep Oppskrift
En urte- og krydderindrefilet av storfe, en deilig og mør roastbiff-oppskrift. En indrefilet av okse med sennep, urter og krydder
Easy Crock Pot Beef med italienske krydder
Denne grytesteken er krydret med italiensk dressingblanding, og de tradisjonelle krydderne gjør dette til en deilig forandring fra den klassiske smaken
Roasted Split Kalkunbryst Oppskrift Med Cajun Krydder Oppskrift
Cajun-krydder gir smak til dette stekte, delte kalkunbrystet. Det er et godt valg for en mindre, mer intim feriemiddag
Krydret stekt kamskjell Oppskrift med Cajun-krydder
Disse smakfulle, stekte kamskjellene er krydret med Cajun-krydder, som gir en deilig forrett eller tilsetning til risotto eller pasta
Fem-krydder svinekjøtt med bok Choy og grønn løk Oppskrift
Fem-krydders pulver gir denne svinekjøttoppskriften en intens smak i denne enkle fem-krydders svinekjøttet. Fem krydder gjør alt arbeidet i denne retten