Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 06:03
Disse beløpene er for én bolle, perfekt for de øyeblikkene når noen i familien trenger en rask lunsj (forutsatt at du har tilberedt chorizo for hånden!), men for all del multiplisere oppskriften etter eget ønske for et komplett familiemåltid. Dette er en flott lunsj med én bolle.
Hvis du vil hoppe over den kokte chorizoen (se nedenfor for mer info om denne krydrede pølsen), eller bare legge til litt mer smak og protein til denne retten, gå for bønner. Det er et nytt merke med bønner på markedet, funnet i kjøleavdelingene, k alt Better Beans, og de er deilige. Favoritttyper å gå i en meksikansk-inspirert oppskrift som denne er: Uncanny Refried Black Beans, Roasted Chipotle Red Beans og Cuban Black Beans.
Ingredienser
- 1 kopp varmkokt brun eller hvit ris
- 1/4 kopp kokt smuldret chorizo, oppvarmet
- 1/4 kopp smuldret queso-ost
- 1/4 avokado, i skiver
- 3 eller 4 drue- eller cherrytomater, halvert
- 1 til 2 ss hakket rødløk
- Salsa og/eller rømme, valgfritt, til servering
Steps to Make It
Hell risen i en bolle, og topp med chorizo, queso, avokado, tomater og rødløk. Tilsett salsa eller rømme om ønskelig
Merk:
Når du ser en oppskrift på smuldret chorizo som refererer til meksikansk chorizo somer forskjellig fra spansk og andre typer. Meksikansk chorizo er en krydret kjøttpølse som vanligvis selges fersk og ukokt, enten løs eller i et tarm. Den må tilberedes før den spises, og hvis den er i et fat, fjernes den vanligvis før tilberedning, så resultatet blir smuldret kokt pølsekjøtt.
Du finner den sammen med annet rått kjøtt eller pølser i matbutikken. Den er ofte laget av svinekjøtt, eller en kombinasjon av svinekjøtt og andre ingredienser, men i disse dager kan du finne kalkunchorizo på markedet også. Uavhengig av kjøttet det er laget med, gir krydder tilsatt - inkludert chilipepper og eddik - vanligvis en lys mursteinsrød farge. Den brukes ofte på taco og veldig klassisk med eggerøre til frokost i Mexico. Det kan også bli funnet å gi en smakfull smak i sjømatretter.
Bruk enhver form for kokt smuldret chorizo eller annen pølse, for eksempel svinekjøtt, kalkun, biff, til og med en vegetarpølse. Du kan definitivt blande og matche ostene – strimlet Monterey Jack, cheddar en meksikansk blanding, alle er gode tillegg til denne typen risboller.
Hva skal jeg gjøre med den ekstra avokadoen?
Prøv den på toppen på salater som denne sesam-honningquinoa- og gulrotsalaten med avokado i skiver, eller gjør den til stjernen som i denne avokadosalaten med kremet misodressing. For en mer solid lunsj, prøv den i denne grillet kylling- og avokadoflatbrødsmørbrød. Eller server den som en forrett som denne avokado- og cannellini-bønnecrostini med Gremolata. Selvfølgelig er avokado også gode i dip som Creamy Avocado Dip, Avocado Pesto Dip og Spicy Guacamole. Det kan til og med være i en dessert, som denne kremete avokado-isen med grønn te!
Hva barna kan gjøre:
Barn kan smuldre pølsen når den er tilberedt, etter at den har avkjølt seg litt. De kan også smuldre osten og kan kanskje kutte avokadoen og cherry- eller druetomatene.
Anbefalt:
Spicy Tuna Donburi Rice Bowl Recipe
Lær hvordan du lager krydret tunfiskdonburi, eller don, en japansk rett med krydret tunfisksashimi servert på toppen av en bolle med dampet ris eller sushiris
Avocado og Chorizo Frokost Grillet Ost Oppskrift
Morgenen din kan bli så mye bedre etter at du inkluderer denne kremete avokado- og chorizofrokosten grillet ost med eggerøre og smøraktig hvitt brød
Chorizo og paprika (Pimientos y Chorizo Frito) Oppskrift
Spansk pimientos y chorizo er en enkel og enkel tapa-oppskrift som krever grønn og gul paprika, spansk pølse og hvitløk
Spansk Chorizo in Cider Recipe (Chorizo a la Sidra)
Følg denne oppskriften for å tilberede chorizo a la sidra (chorizo pølse i cider). Det er en av de mest tradisjonelle tapasene og veldig lett å tilberede
Cheesy Salsa Verde Rice & Beans Breakfast Bowl
En bolle med brun ris og bønner toppet med et stekt egg, cheddarost og salsa verde for en smakfull, glutenfri varm frokost