Smørstekte poteter Oppskrift med Timian Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Smørstekte poteter Oppskrift med Timian Oppskrift
Smørstekte poteter Oppskrift med Timian Oppskrift
Anonim

Stekt potet er en enkel og deilig rett, og smaken på denne oppskriften forsterkes med en klatt smør. Det fine med denne oppskriften er at den kan brukes til ethvert måltid. Det er en perfekt siderett til en klassisk kjøtt- og potetmiddag, den er velsmakende med en lunsjsalat, og passer godt til frokost sammen med en frittata eller omelett.

Hvis du ikke liker timian, prøv å erstatte en annen fersk urt. Finhakket rosmarin vil gi disse stekte potetene en helt ny dimensjon og er også en klassisk smakssammensetning. Et annet alternativ er å bruke fingerling poteter. De er vanligvis mindre poteter og trenger ikke kuttes opp som de større.

Ingredienser

  • 2 pund poteter, hvite eller søte eller en kombinasjon
  • 1 ss us altet smør
  • 1 spiseskje extra virgin olivenolje
  • 1 ts hakket fersk timian
  • S alt, etter smak
  • Nykvernet sort pepper, etter smak

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Image
Image

Forvarm ovnen til 375 F. Skrell potetene (hvis ønskelig) og skjær dem i like store terninger, omtrent 3/4-tommers firkantet.

Image
Image

Mens ovnen varmes opp, legg smøret i midten av en panne og stek i 2 minutter, ellertil smøret er helt smeltet. Ta pannen ut av ovnen.

Image
Image

I en bolle, sleng potetene med olivenolje og timian.

Image
Image

Legg potetene i pannen, bruk en slikkepott til å kaste potetene og dekk dem jevnt med det smeltede smøret. Fordel potetene i et jevnt lag og dryss på s alt og pepper.

Image
Image

Stek i 30 til 45 minutter, snu potetene etter ca. 20 minutter eller til potetene er møre innvendig og utsiden begynner å bli brune.

Image
Image

Tips

  • For å sette et urteaktig preg, kan du strø litt av den ferske timianen (eller andre urter) på toppen av de kokte potetene rett før servering.
  • Har du potetrester, kan de oppbevares i en forseglet beholder i kjøleskapet i noen dager. Hvis de virker litt bløte etter oppbevaring i kjøleskapet, varm opp en stekepanne og varm deretter de stekte potetene i den varme pannen i noen minutter. Olivenoljen og smøret hjelper til med å gjøre potetene sprø.
  • De kan spises med en gang eller legges til det måltidet du lager. Eventuelle potetrester er et perfekt tillegg til en fyldig biffsalat eller en frittata med grønnsaker.

Oppskriftvariant

Prøv å eksperimentere med forskjellige typer poteter. Å bruke søtpoteter i stedet for hvite bakepoteter vil fullstendig endre smaken og utseendet til denne sideretten. Du kan også prøve røde poteter eller til og med lilla poteter. De vil alle steke vakkert og en blanding av farger kan gi en fargerik (og sunn) siderett til ethvert måltid.

Anbefalt: