Vegan Pumpkin Cheesecake

2023 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sist endret: 2023-08-25 09:38

Leter du etter noe annerledes i år til høstferiedessertene dine? Eller har du en vegansk venn som virkelig elsker gresskarkryddersmaker? Prøv denne veganske gresskar tofu ostekaken. Det er raskt å tilberede – bare bland noen få enkle ingredienser sammen og bake – og garantert imponere gjestene dine.

Noen veganske ostekakeoppskrifter er avhengige av tofu og andre på en melkefri kremosterstatning. Denne enkle og hjemmelagde gresskarostkakeoppskriften bruker litt av begge deler, sammen med hermetisert gresskar, sukker og rikelig med aromatiske og s alte høstkrydder, inkludert ingefær, muskat og kanel. Til skorpen kan du bruke en hjemmelaget vegansk graham cracker crust, eller til noe litt annerledes og ekstra crunchy, prøv denne enkle veganske granolapai-oppskriften.

Ingredienser

• 1 (12 unse) pakke silketofu, drenert
• 1 (8-unse) beholder Tofutti vegansk kremost
• 1 kopp hermetisert gresskar
• 1 kopp sukker
• 3 ss universalmel
• 1/2 teskje m alt ingefær
• 1/2 teskje muskat
• 1 teskje kanel
• 1 dash s alt
• 1/4 teskje natron
• 1 vegansk paibunn

Steps to Make It

Samle ingrediensene.

Forvarm ovnen til 350 F.

I en foodprosessor,Kombiner silketofu, vegansk kremost, hermetisert gresskar, sukker, mel, ingefær, muskat, kanel, s alt og natron og bearbeid til en jevn og kremaktig. Du må sannsynligvis stoppe og skrape sidene flere ganger for å få alt godt innarbeidet. Pass på at det ikke er noen biter av tofu eller vegansk kremost igjen i det hele tatt. Røren blir tykk og kremet. Smak på den, og juster krydder etter smak, hvis du vil.

Hell ostekakedeigen i den tilberedte veganske paibunnen og stek i 45 til 50 minutter.

Etter at du har tatt den ut av ovnen, la gresskarostkaken avkjøles litt, og sett den i kjøleskap.

Gresskarostkaken din vil stivne mer ved avkjøling, så ikke bekymre deg hvis den ser litt vinglete ut når du tar den ut av ovnen.

Server og nyt.

Tips

Hvis ostekaken din virker litt myk og du er bekymret for å skjære i den, kan du holde den i fryseren i ca. 10 til 20 minutter før servering, bare for å gjøre skjæringen litt enklere.